法國環(huán)保部和經(jīng)濟(jì)部4月17日發(fā)表聯(lián)合公告，宣布從2020年1月1日起禁止在食品中添加二氧化鈦（dioxyde de titane，又名鈦白 粉；在歐洲，二氧化鈦的食品添加劑編號為E171），理由是“該食品添加劑安全性存有不確定性”，且“因缺乏數(shù)據(jù)證據(jù)，無法確定日容許攝入量”。但這一決定只涉及食品，牙膏、化妝品及藥品等不受影響，這一“有限禁止”引起一些非政府組織的不滿。

　　E171常用于哪些產(chǎn)品？

　　E171是一種著色劑或食品增白劑，常被用于糖果、巧克力、茶包及熟食；此外，許多藥物，如法國家庭常備藥膠囊型多利潘（Doliprane en gélule）和玫瑰紅色藥丸型解痙藥斯帕豐（Spasfon rose）都含有該添加劑。

　　消費(fèi)者需要注意的是，許多知名品牌食品都含有E171添加劑，如M&MS巧克力、Milka巧克力、LU 牌拿破侖蛋糕（Napolitain）、airwaves口香糖、箭牌口香糖、skittles彩虹糖、Panzani品牌意大利餃子等，甚至一些高級甜點(diǎn)品牌如Fauchon和Jeff de Bruges的一些甜品也使用了E171添加劑。根據(jù)法國《世界報》于2018年12月公布的一份調(diào)查，大約有700多樣超市常見食品中含有E171添加劑。

　　除了食品，E171也常被用于化妝品（粉餅、防曬隔離霜等）和牙膏。非政府組織“為環(huán)境而行動”（Agir pour lenvironnement）對市面上常見的408種牙膏（包括59種兒童牙膏）進(jìn)行調(diào)查，其中三分之二產(chǎn)品含有E171。

　　E171的致癌風(fēng)險

　　法國禁止食品中使用E171添加劑的決定，主要源自法國國家食品、環(huán)境及勞動衛(wèi)生署（ANSES）的建議，該部門認(rèn)為“這一食品添加劑安全性存有不確定性”。

　　法國國家食品、環(huán)境及勞動衛(wèi)生署（ANSES）于15日周一提交的一份報告指出，二氧化鈦即E171可引發(fā)小老鼠細(xì)胞生物機(jī)制改變，以及無脊椎動物發(fā)育異常。該報告認(rèn)為，E171具有致癌風(fēng)險，尤其對于結(jié)腸癌、神經(jīng)元損害和生育的風(fēng)險較大。

　　2006年，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（CIRC）將二氧化鈦列入2B類（有可能致癌）。

　　歐洲化學(xué)品管理局于2017年建議，將二氧化鈦列入懷疑通過吸入可能引起癌癥的物質(zhì)類別（II類），但沒有足夠證據(jù)支持法國提出的將二氧化鈦列入為更嚴(yán)重的致癌物質(zhì)類別（1B類）的建議。

　　不過，基于預(yù)防原則，法國還是決定禁止在食品中使用E171添加劑。

　　牙膏、化妝品和藥物中仍可添加

　　此次禁令只涉及食品，牙膏、化妝品及藥品等不受影響，為何有此區(qū)別？《巴黎人報》記者詢問了環(huán)保發(fā)展部國務(wù)秘書博瓦松女士（Brune Poirson）。她表示：“攝入過量E171添加劑會造成風(fēng)險，但藥物中，E171的含量很小。這些藥物對身體的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其可能帶來的副作用，而且國家也不可能突然禁止所有含E171添加劑藥物進(jìn)口到法國。”

　　但非政府組織“為環(huán)境而行動”（Agir pour lenvironnement）代表Stéphen Kerckhove認(rèn)為：“我們無法通過劑量來估算二氧化鈦所帶來的風(fēng)險，況且這種添加劑主要是使產(chǎn)品變白，并不含營養(yǎng)價值也沒有防腐功效。”言下之意，他認(rèn)為完全沒有必要在藥物中添加二氧化鈦。

　　至于牙膏，博瓦松女士解釋說：“法國國家食品、環(huán)境及勞動衛(wèi)生署（ANSES）的報告只涉及食用攝入二氧化鈦，并不包括吸入造成的影響。”但Stéphen Kerckhove認(rèn)為無法完全排除刷牙時咽下牙膏的風(fēng)險，特別是孩子。

　　如何避開二氧化鈦？

　　二氧化鈦添加劑禁令要到2020年1月1日起才開始實(shí)行，且不涉及藥物、牙膏和化妝品，消費(fèi)者該如何避開？

　　仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽。除了注明添加了二氧化鈦（dioxyde de titane），有些廠商為了消除消費(fèi)者的恐慌心理，故意用編號來代替，如E171和CI77891都是二氧化鈦的編號。

　　推薦使用Yuka與Open Food Facts這兩款手機(jī)應(yīng)用。消費(fèi)者只需用手機(jī)掃一掃產(chǎn)品條形碼，通過在線數(shù)據(jù)庫，會立即顯示產(chǎn)品的安全指數(shù)，以及食品配料清單和所含物質(zhì)。

　　此外，還會著重標(biāo)出其中的常見過敏原、食品添加劑等潛在有害物質(zhì)。Yuka不僅適用于食品，化妝品和洗衛(wèi)用品也可以進(jìn)行識別。

　　對美白功效牙膏持謹(jǐn)慎態(tài)度，特別是對于一些打著具有“革命性”功效的牙膏。

　　《巴黎人報》采訪了一名牙醫(yī)，他強(qiáng)調(diào)：“牙膏宣傳的美白、保護(hù)牙齦的功效都沒有正確的刷牙方式重要。如果刷牙方式不正確，一切功效都是枉談。”