資訊 > 市場動態(tài) > 韓食品商爭奪半加工食品配送市場
繼韓國養(yǎng)樂多（Yakult）、GS Retail之后，CJ制糖也將投身于半加工食品市場。韓國國內(nèi)主要流通企業(yè)開始圍繞規(guī)模達13萬億韓元（以去年為基準）的網(wǎng)上食品市場展開爭奪。
CJ制糖4月23日宣布將推出半加工食品品牌“COOKIT”，目標為今年銷售額100億韓元，3年后達到1000億韓元。
半加工食品是介于家常飯和外賣食品之間的產(chǎn)品，提供可以立即使用的改刀食材和調(diào)料配送，并會把烹飪方法裝進箱子，主要的目標消費群為雖然沒有正式下廚的時間，但卻想要營造出做飯氣氛的消費者。
根據(jù)相關(guān)解釋，半加工食品可以限度地減少烹飪過程中的麻煩環(huán)節(jié)，例如考慮菜單、逛市場、改刀食材和處理剩余材料等。問世菜單中，海鮮豆腐湯從箱子中被拿出到制作完成只需8分鐘，而定價僅為餐館的65%。截至目前，已經(jīng)有韓餐、日餐、意大利餐等60多種菜單被開發(fā)出來，預(yù)計未來兩年內(nèi)將推出總計200多種菜單。
去年韓國國內(nèi)網(wǎng)上食品市場規(guī)模為13萬億韓元，其中新鮮食品營業(yè)額達3萬億韓元。
螺旋藻片是以螺旋藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。螺旋藻片富含高質(zhì)量蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補充，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
燕麥蛋白肽是通過酶解燕麥蛋白制得的短鏈肽，具有高生物利用率和易吸收的特點。燕麥蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多種營養(yǎng)成分，能夠為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充。燕麥蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及運動營養(yǎng)產(chǎn)品，是現(xiàn)代高端營養(yǎng)補充的重要原料。
燕麥精制油是從燕麥胚芽或燕麥籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麥精制油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、護膚品及營養(yǎng)強化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是從仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黃酮、維生素及礦物質(zhì)。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及日常膳食補充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
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