資訊 > 市場動態(tài) > 法國再曝大腸桿菌污染奶酪丑聞 衛(wèi)生局下令召回
法國衛(wèi)生部與農(nóng)業(yè)部27日晚發(fā)布公告指出，法國各地多名小孩吃了超市出售的SAINT-MARCELLIN與SAINT-FELICIEN奶酪后感染大腸桿菌。出于謹(jǐn)慎起見，衛(wèi)生當(dāng)局下令召回這些奶酪。
公告指出：自3月21日以來，在法國幾個地區(qū)有13名年幼的小孩因感染Ｏ26型大腸桿菌，出現(xiàn)溶血性尿毒癥（腎病并發(fā)病癥）癥狀。
衛(wèi)生總局指出：這些小孩的年齡在6個月至4歲之間。調(diào)查患病原因過程中，發(fā)現(xiàn)其中一些小孩在開始出現(xiàn)患病癥狀之前吃了這兩種奶酪。其中３個小孩患病可能與吃了Alpine奶酪公司生產(chǎn)的奶酪有關(guān)系。
法國各地有多家超市（Carrefour、Reflet de France、Leclerc、Lidl、Auchun、Rochambeau、Prince des Bois、Sonnailles、Préalpin）出售Alpine奶酪公司生產(chǎn)的不同品牌的這兩種奶酪。
這家公司位于德龍?。―rome）Romans-sur-Isere鎮(zhèn)，必須召回的產(chǎn)品生產(chǎn)批號為I032至I116，電話號碼04 75 70 01 01。
衛(wèi)生當(dāng)局提醒消費者：吃了相關(guān)產(chǎn)品后，如果有腹瀉、腹痛、嘔吐類型的癥狀，必須立刻去看家庭醫(yī)生，向醫(yī)生報告自己吃了有關(guān)的奶酪，可能感染了大腸桿菌。
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隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
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甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
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柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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