資訊 > 市場動態(tài) > 在全球經(jīng)濟放緩的背景下,可口可樂做出了這樣的決定
央視網(wǎng)消息:可口可樂作為一款碳酸飲料早已風(fēng)靡世界,不過最近可口可樂公司宣布,要大力進軍咖啡領(lǐng)域。公司CEO詹姆斯·昆西說,在今年年底前,他們將在全球超過25個市場推出將咖啡與可樂結(jié)合的可口可樂咖啡。
這也意味著可口可樂公司首次在其同名品牌產(chǎn)品線上增加了即飲咖啡品類,可口可樂咖啡比普通的可口可樂含有更多的咖 啡 因,目標(biāo)消費者是那些需要下午提神的員工。
事實上,這并非是可口可樂次涉足咖啡領(lǐng)域,2018年8月,可口可樂以51億美元收購咖啡連鎖品牌COSTA,并表示將借助COSTA的咖啡供應(yīng)鏈、自動售貨和分銷渠道等擴大可口可樂在咖啡專業(yè)領(lǐng)域的影響。
詹姆斯·昆西表示,推出咖啡飲料是可口可樂從汽水公司轉(zhuǎn)型成為綜合飲料公司中的一步,除了可樂咖啡外,公司還計劃今年在歐洲市場試點推出新的功能飲料,進一步擴張旗下的飲料品類。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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