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地瓜淀粉加工設(shè)備這幾年來不斷研究開發(fā),吸取國(guó)外進(jìn)口設(shè)備的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)加以改進(jìn),產(chǎn)品設(shè)計(jì),工藝設(shè)計(jì),全部為計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì),生產(chǎn)過程嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001質(zhì)量管理體系,現(xiàn)各生產(chǎn)商還不斷推出更先進(jìn)的馬鈴薯,木薯紅薯,芭蕉芋,小麥,蓮藕,豌豆,綠豆等淀粉成套設(shè)備。
【地瓜淀粉加工設(shè)備的市場(chǎng)現(xiàn)況如何?】
廣大農(nóng)村淀粉加工中,普遍存在的突出問題是加工技術(shù)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備比較落后,淀粉品質(zhì)差。由于對(duì)薯塊和淀粉的泥砂清洗不徹底,粉碎與分離間隔時(shí)間長(zhǎng),水質(zhì)等以致淀粉"磣、黑、雜",出粉率低。
目前,我國(guó)大型的機(jī)械化薯類淀粉廠并不多,大多數(shù)工廠采用落后的開放式工藝,手工操作或部分機(jī)械化操作,因此存在著設(shè)備簡(jiǎn)陋、不定型、不配套、收粉率低(50-60%)、衛(wèi)生條件差、產(chǎn)量小、勞動(dòng)量大、綜合利用差等問題。
為了更好利用我國(guó)豐富的薯類資源,縮短與國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)水平的差距,新一代地瓜淀粉加工設(shè)備有以下優(yōu)勢(shì):
1、清洗工段:該工段主要配備的設(shè)備有:初級(jí)清洗機(jī)、除石機(jī)、一級(jí)清洗機(jī)、二級(jí)清洗機(jī)。此工段的特點(diǎn)是:連續(xù)工作性好、處理能力大、動(dòng)力消耗小。
2、篩分工段:該工段主要配備的設(shè)備有:調(diào)速喂料機(jī)、銼磨機(jī)離心篩等。被送來的薯類在這一工段被破碎,渣漿分離。其特點(diǎn)是:磨碎細(xì)度好、漿液分離效果顯著。
3、脫汁、精制、脫水工段:該工段主要配備的設(shè)備有:旋轉(zhuǎn)過濾器、五級(jí)脫汁旋流器、七級(jí)旋流器、十二級(jí)(更多級(jí))精制旋流器和真空脫水機(jī)組成。它們主要是脫掉汁水,洗滌淀粉,從漿液中脫出濕淀粉。此工段是整條生產(chǎn)線科技含量的工段,所以它也是決定淀粉質(zhì)量的關(guān)鍵所在。
4、干燥工段:整個(gè)干燥系統(tǒng)是由喂料機(jī)、揚(yáng)升機(jī)、引風(fēng)機(jī)等組成。干燥過程采用負(fù)壓式原理進(jìn)行干燥,濕淀粉隨熱空氣混合進(jìn)入風(fēng)管,達(dá)到干燥要求后進(jìn)入旋風(fēng)分離器,然后包裝入庫(kù)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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