資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 美國(guó)機(jī)器人種植的綠葉蔬菜開始銷售
美國(guó)加利福尼亞州的Iron Ox公司開始銷售其自動(dòng)化農(nóng)場(chǎng)由機(jī)器人種植的綠葉蔬菜。
農(nóng)場(chǎng)于去年10月啟動(dòng)。 機(jī)器人采摘臂和自動(dòng)駕駛搬運(yùn)工等許多機(jī)器人在那里“工作”。不過農(nóng)場(chǎng)里也有人在工作,他們負(fù)責(zé)種植幼苗和包裝植物以供出售。該公司負(fù)責(zé)人介紹,農(nóng)場(chǎng)采用人工智能技術(shù)來幫助種植產(chǎn)品。
目前在圣卡洛斯市(美國(guó)加利福尼亞州)的商店里只能買到酸模、羅勒和生菜。60克酸模售價(jià)2.49美元,一盒羅勒2.99美元,一盒生菜4.99美元。
專家指出,機(jī)器人農(nóng)業(yè)目前還不能完全取代傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng),但會(huì)全面占領(lǐng)自己的利基市場(chǎng)。 另外,這些農(nóng)場(chǎng)占地較少,可以更靠近城市。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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