資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 日啖荔枝三百顆?今年太貴“吃不起”
每年四月底、五月初,正是深圳人品嘗荔枝的季節(jié)。往年這時(shí),妃子笑、桂味等品種的荔枝就已先后上市。近日記者采訪發(fā)現(xiàn),廣東各品種的荔枝在不同程度上遭遇低產(chǎn)量的問(wèn)題。業(yè)內(nèi)人士表示,在經(jīng)歷了2018年歷史性的豐收大年后,今年廣東荔枝經(jīng)歷小年,產(chǎn)量大大減少,而荔枝的價(jià)格將隨之水漲船高。
荔枝種植戶發(fā)愁:產(chǎn)量不及往年的5%
從小生活在“荔枝之鄉(xiāng)”嶺南的深圳市民林小姐酷愛(ài)吃荔枝。每年夏天,林小姐吃的荔枝都要按“筐”來(lái)計(jì)算。今年初夏,往常早已大量上市的荔枝卻仍未擺上超市、水果店的顯眼位置,這讓林小姐有些著急。
同樣著急的還有荔枝種植戶曾先生。曾先生在西麗水庫(kù)桃花林果園里種植有五百多棵荔枝樹(shù)。與去年整個(gè)果園掛滿果實(shí)相比,今年果園風(fēng)光不再。
“走遠(yuǎn)點(diǎn)看,樹(shù)上一顆果子也看不見(jiàn)。”曾先生遺憾地告訴記者,他在深圳承包果園近20年了,今年的荔枝產(chǎn)量是最差的一年。今年他果園里的荔枝預(yù)計(jì)只有100斤,不足往年總數(shù)的5%。“去年荔枝長(zhǎng)得太好,后來(lái)又遇上暖冬,荔枝樹(shù)營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備不足,所以今年特別慘。”曾先生表示,今年深圳乃至廣東地區(qū)的荔枝樹(shù)普遍存在掛果率很低的現(xiàn)象,預(yù)計(jì)荔枝收成將創(chuàng)歷史新低。
去年,曾先生種植的桂味每斤10元,糯米糍每斤20元。而今年,曾先生種植的桂味近乎絕收,只剩下小部分糯米糍。曾先生表示,按照目前估計(jì),僅剩的糯米糍屆時(shí)售價(jià)將賣到至少每斤40元。
少部分妃子笑荔枝已上市 價(jià)格不菲
5月5日,記者走訪福田區(qū)多家超市、水果店發(fā)現(xiàn),目前有荔枝上市的商店寥寥無(wú)幾。在景田路某水果連鎖商店,記者看到該商店門口擺放了新到貨的妃子笑荔枝,售價(jià)為50元2斤。一名店員告訴記者,荔枝最早上市的是早熟品種妃子笑,顏色比較綠,吃起來(lái)有一點(diǎn)澀味,而糯米糍等品種要等妃子笑賣完了才會(huì)上市。該店員坦言,目前荔枝的定價(jià)已略有調(diào)整,先前的價(jià)格為每斤33元。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),2018年深圳國(guó)營(yíng)果園的荔枝每斤也僅為30元左右。
某電商平臺(tái)網(wǎng)售荔枝多為3斤、5斤起賣,從價(jià)格上看,熱銷荔枝的單價(jià)為每斤15.2-39.8元不等。在商品描述里,記者看到不少商家均提到“業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)荔枝將大量減產(chǎn),荔枝價(jià)格將會(huì)大幅飆升”等字樣。記者隨機(jī)選擇了一家網(wǎng)店向客服咨詢??头嬖V記者今年糯米糍會(huì)比較稀缺,建議消費(fèi)者提前預(yù)訂。記者在該網(wǎng)店看到,來(lái)自深圳南山荔枝果園的糯米糍預(yù)訂價(jià)格為238元5斤。
白面包香精是一種專門用于模擬和強(qiáng)化白面包特有香氣的食品添加劑,廣泛應(yīng)用于烘焙食品、糕點(diǎn)以及相關(guān)飲品的生產(chǎn)中。隨著消費(fèi)者對(duì)風(fēng)味和口感要求的不斷提高,白面包香精憑借其獨(dú)特的香氣特點(diǎn),成為提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的重要原料。
生姜香精是一種以生姜為原料提取或合成的香料,廣泛應(yīng)用于食品、飲料及日化產(chǎn)品中。生姜香精以其獨(dú)特的辛辣香氣和清新的芳香感,成為提升產(chǎn)品風(fēng)味和吸引消費(fèi)者的重要原料。隨著消費(fèi)者對(duì)天然香料需求的增長(zhǎng),生姜香精因其天然、安全和多功能的特點(diǎn),備受行業(yè)青睞。
全氣動(dòng)灌裝封口機(jī)是一種采用氣動(dòng)技術(shù)驅(qū)動(dòng)的自動(dòng)灌裝和封口設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的包裝生產(chǎn)線上。憑借其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作靈活和高效精準(zhǔn)的特點(diǎn),全氣動(dòng)灌裝封口機(jī)成為中小型企業(yè)以及特定產(chǎn)品包裝的理想設(shè)備。
燕麥葡聚糖是一種從燕麥中提取的天然可溶性膳食纖維,因其獨(dú)特的生理功能和健康益處,近年來(lái)受到廣泛關(guān)注。燕麥葡聚糖不僅能夠改善腸道健康,還對(duì)調(diào)節(jié)血脂、控制血糖等方面具有積極作用,成為現(xiàn)代健康食品和功能性營(yíng)養(yǎng)品的重要原料。
凝膠糖果作為一種獨(dú)特的軟質(zhì)糖果,因其口感細(xì)膩、色彩豐富、造型多樣,受到消費(fèi)者的廣泛喜愛(ài)。凝膠糖果不僅在傳統(tǒng)休閑食品市場(chǎng)占有重要地位,也逐漸向功能性和健康化方向發(fā)展,成為市場(chǎng)上的新興熱點(diǎn)。
抹茶香精作為一種重要的食品香料,因其獨(dú)特的茶香和豐富的層次感,在食品、飲料及日化產(chǎn)品中得到廣泛應(yīng)用。抹茶香精源自抹茶的天然風(fēng)味,通過(guò)現(xiàn)代提取技術(shù)與調(diào)配工藝,將抹茶的鮮爽苦甘巧妙濃縮,幫助產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)風(fēng)味提升和品質(zhì)差異化。
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