資訊 > 市場動態(tài) > 2018年度食品安全法治十大事件發(fā)布
“2018年度食品安全法治十大事件發(fā)布會暨市場監(jiān)管體制改革下的食品安全法治問題研討會”7日在北京舉行。“食品安全監(jiān)管進入市場監(jiān)管新時代”、“打擊食品安全違法犯罪合力不斷形成”，“《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管辦法》正式實施力促網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管規(guī)范化”等入選十大事件。
自2015年新修訂的《食品安全法》實施以來，中國法學會食品安全法治研究中心持續(xù)發(fā)布年度食品安全法治十大事件，至今已有四年。本次會議發(fā)布的2018年度食品安全法治十大事件分別是：食品安全監(jiān)管進入市場監(jiān)管新時代，全國人大常委會及時回應監(jiān)管體制改革修改《食品安全法》，食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項整治工作成效顯著，打擊食品安全違法犯罪合力不斷形成，《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管辦法》正式實施力促網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管規(guī)范化，北京上海等地推進食品新業(yè)態(tài)治理，《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》修訂助推餐飲服務操作規(guī)范化，上海深入推進小餐飲備案管理為無證食品經(jīng)營治理提供借鑒，食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域“證照分離”改革深入推進，中國食品安全法治論壇促共識、推共治。
中國法學會黨組成員、副會長王其江出席會議時指出，年度食品安全法治十大事件評選是集中了公眾感受、專家意見的“食品安全法治微評估”；本次專題研討會凝聚各界智慧，積極探索運用法治思維和法治方式促進食品安全的治本之策，為中央有關(guān)部門決策、立法、執(zhí)法、司法提供智力支持。
他指出，在深化黨和國家機構(gòu)改革背景下，推進新時代食品安全法治建設，一是要充分發(fā)揮中國法學會的橋梁紐帶作用，形成繁榮食品安全法治研究的最強合力；二是要堅持問題導向靶向施治，推進食品安全法治研究與法治實踐的有機融合；三是要形成良性互動機制，助推食品安全社會共治格局的創(chuàng)建水平邁向新境界。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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