資訊 > 市場動態(tài) > 米州超大鍋燉肉進入吉尼斯世界紀錄
米納斯州的UBERABA市被載入世界吉尼斯紀錄，這一次是因為一次性燉制4778公斤的牛肉。有20名廚師參與，使用的大鍋就重達1371公斤。這一活動是由巴西ZEBU牛養(yǎng)殖協(xié)會創(chuàng)辦的。
在此之前的世界紀錄是4噸，是2018年12月份在沙特阿拉伯創(chuàng)下的紀錄。
這一次燉肉包括ACEM，牛大腿肉，還有蔬菜和其他的配料。由周日現(xiàn)場燉制。當天是舉行了第85屆ZEBU牛展覽會。參觀者可以付5黑奧的門票入場，或是捐贈1公升的牛奶。所有的參觀者都可以品嘗燉肉。
吉尼斯世界紀錄評委哈凱爾現(xiàn)場伴隨了燉肉的過程。
“要求大部份的成份是牛肉和湯料，不能是湯，要有一定的比例。他們達成了要求，并創(chuàng)下了紀錄。現(xiàn)在我們出具證書。”哈凱爾說。
據活動組織方稱，他們的準備從凌晨就開始了。“我們是凌晨0點開始準備，2點已經開始點火，工作量很大，在家里為4個人準備飯菜就很復雜，但我們要為1萬人準備。”廚師阿蘭說。
“所有的過程都很復雜，從最初的準備開始，比如怎樣為這樣多的肉調料，如何放制蔬菜等。需要很多的工作和努力，我很期待，一切都成功了。”活動組織者克利斯蒂亞諾說。
用來燉肉的大鍋是專門訂做的，從SAO JOSE DO RIO PRETO市的一個工廠制作并運到會場，直徑有3.5米，高1米，容量是9600公升。
硫酸軟骨素是一種天然存在于動物軟骨組織中的多糖類物質，具有維持關節(jié)彈性和骨骼健康的重要作用。硫酸軟骨素以其天然、安全及功能性特征，被廣泛應用于保健品、功能性食品以及運動營養(yǎng)補充劑中，成為現(xiàn)代關節(jié)保健的重要原料。
左旋肉堿是一種人體必需的天然氨基酸衍生物，廣泛存在于紅肉和乳制品中。左旋肉堿在體內主要作用是將脂肪酸轉運至線粒體進行能量代謝，從而幫助脂肪燃燒和能量生成。左旋肉堿以其天然、安全和高效性，在保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)領域中得到廣泛應用。
三文魚油是從深海三文魚脂肪中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。三文魚油具有促進心血管健康、改善腦功能和抗炎作用，因此被廣泛應用于保健品、功能性食品及醫(yī)藥產品中。三文魚油以其天然、安全和高營養(yǎng)價值，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
胡蘿卜素是一種天然存在于胡蘿卜、南瓜、菠菜等蔬菜水果中的類胡蘿卜素類物質。胡蘿卜素具有顯著的抗氧化作用，可轉化為維生素A，為人體提供重要營養(yǎng)支持。胡蘿卜素在食品、保健品及功能性產品中應用廣泛，是現(xiàn)代健康產業(yè)中備受關注的天然原料。
草莓粉是將新鮮草莓經過清洗、脫水、低溫干燥和研磨等工藝制成的粉末狀產品。草莓粉保留了草莓的天然色澤、香味和營養(yǎng)成分，具有便于儲存、攜帶和使用的特點。草莓粉在食品加工、飲料調制及健康營養(yǎng)品中應用廣泛，成為現(xiàn)代健康食品的重要原料。
綠茶提取物是從新鮮綠茶葉中通過科學提取技術獲得的天然活性成分，主要富含茶多酚、咖 啡 堿和兒茶素等。綠茶提取物以其天然、安全和多功能性，在食品、飲料、保健品及化妝品中得到廣泛應用，成為現(xiàn)代健康產業(yè)的重要原料。
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