資訊 > 市場動態(tài) > 百元葡萄酒成武漢人消費主流，法國人平時喝的也就8歐元酒
法國"武漢通"告訴你，武漢人和法國人可能就在不同時空，喝同一種酒。 記者孫珺 攝
長江日報融媒體4月30日訊（記者孫珺）如果現(xiàn)在還在追捧大幾千、十幾萬元的小、大拉菲，那你可能真的是門外漢。這幾年，拓寬國際視野的武漢人不再"以價取物"，百元葡萄酒已成"家常菜"進入武漢，一如歐洲人的日常。
法國人奧荷是家樂福華中區(qū)進口食品采購總監(jiān)，在武漢生活了9年。她說，武漢人喝葡萄酒的節(jié)奏已經(jīng)漸漸成為日常生活的一部分。"家庭聚會、同事聚餐、閨蜜聚會、情侶小酌等很多場景都會來瓶葡萄酒。慢慢地，從儀式感到家常相伴，進入了普通生活細節(jié)中。"而且價格也和法國普通百姓的消費相當。"法國人平時會從超市帶酒回家，一般消費的價位就在8-10歐元左右，也就是百元以下的葡萄酒。"
隨著大大小小的酒莊開進武漢，洋超市、跨境電商等渠道眾多，武漢人對葡萄酒的認知也不像十幾年前那么"小白"。不少武漢人主動提出要找一些不是法國、意大利、西班牙等歐洲國家產(chǎn)地的葡萄酒，如澳大利亞、南非、智利等產(chǎn)區(qū)的葡萄酒來嘗嘗。"這恰恰說明人們有了解葡萄酒文化以及多樣性的需求。所以，我們做了虛擬的VR全景酒館，帶著武漢市民足不出戶逛遍歐洲、澳非等主流酒窖，就像身臨其境一樣，每瓶酒的前世今生一觸便知，迎合中國人消費升級的需求。"她說。
除了大眾產(chǎn)區(qū)如波爾多外，武漢人也開始嘗試勃艮第、普羅旺斯等小眾、優(yōu)質(zhì)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)酒。"一些kol達人通過社交媒體分享的小眾款也會很快成為超市的爆款"。
國際葡萄與葡萄酒組織發(fā)布全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)形勢報告數(shù)據(jù)顯示，中國目前是世界第五大葡萄酒消費國，中國大陸市場是法國葡萄酒的第三大市場，僅次于美國、英國。
大型商超渠道數(shù)據(jù)顯示，武漢去年進口葡萄酒的銷售增幅達到30%，為近年來頂峰。而北京、上海、廣州等一線城市的銷售量卻下滑了近10%。這和一線城市進口葡萄酒市場開發(fā)早，趨于穩(wěn)定有關(guān)，而以武漢為引領的"新一線城市"消費潛力驚人。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學領域，有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中，甜菜堿（化學名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì)，正逐漸成為健康科學界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi)，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù)，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術(shù)廣泛應用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領域。等離子體是一種由電子、正負離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
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