資訊 > 名企關(guān)注 > 泰森季度雞肉業(yè)績不錯，計劃今年夏天推出植物食品
人造肉公司BeyondMeat上市當日，成為2008年金融危機以來首日表現(xiàn)的美國公司。它的前股東泰森于本周一公布了2019財年第二季度財報，本季度銷售額為104.43億美元，高于去年同期的97.73億美元。凈利潤4.26億美元，優(yōu)于去年同期的3.15億美元。
泰森是僅次于巴西JBS的全球第二大肉類食品供應商，人造肉的概念很早影響到泰森，它一直在探索動物蛋白的替代品。2016年它推出規(guī)模為1.5億美元的風險投資基金泰森創(chuàng)投，試圖搭建更可持續(xù)食品品牌框架。當時它收購了BeyondMeat5%的股份，到了2017年又追加了投資。
不過泰森在BeyondMeat上市前不久，拋售了所持有的全部股份。CEONoelWhite在財報會議上解釋了原因——希望推出自有品牌的人造肉產(chǎn)品。這種植物性產(chǎn)品今年夏天先限量推出，等到10月、11月將會全面上市。
這和人造肉趨勢快速增長分不開。來自信息咨詢公司歐睿的研究顯示，全球人造肉市場在2017年和2018年分別增長了18%和22%，而到了2023年，美國人造肉品市場規(guī)模可能達到25億美元。
泰森創(chuàng)投去年先后投資了兩家細胞造肉公司MemphisMeats和FutureMeatTechnologies，這種完全在實驗室環(huán)境下培植的人造肉十分接近真正肉制品，BeyondMeat的人造肉是用豌豆蛋白、酵母提取物和椰子油制成，更多是在盡力模仿真正的肉。
此外，泰森還準備利用豬瘟疫情帶來的潛在機會，盡管它并不能確定優(yōu)勢何時發(fā)揮或者有多大的可能性。非洲豬瘟影響全球肉類供應量減少了5%，但是各國對蛋白質(zhì)的需求沒有減少，豬肉價格或許會持續(xù)上漲。泰森認為本季度雞肉銷售額達到34.07億元，和消費者尋求更便宜的蛋白質(zhì)替代有關(guān)。
泰森在去年11月收購麥當勞主要肉類提供商KeystoneFoods時表示：“我們的增長機會是增值食品和國際市場。”這次收購涉及包括中國在內(nèi)五個國家的八家工廠和三個創(chuàng)新中心，尋求海外市場擴張的同時，也是為了應對商品價格和成本波動。盡管泰森期待中國市場進口更多蛋白質(zhì)產(chǎn)品，動蕩的國際貿(mào)易環(huán)境也未必樂觀。
螺旋藻片是以螺旋藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。螺旋藻片富含高質(zhì)量蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。螺旋藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品及日常膳食補充，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
燕麥蛋白肽是通過酶解燕麥蛋白制得的短鏈肽，具有高生物利用率和易吸收的特點。燕麥蛋白肽富含必需氨基酸、活性肽及多種營養(yǎng)成分，能夠為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充。燕麥蛋白肽以其天然、安全及多重健康功能，被廣泛應用于保健品、功能食品及運動營養(yǎng)產(chǎn)品，是現(xiàn)代高端營養(yǎng)補充的重要原料。
燕麥精制油是從燕麥胚芽或燕麥籽中提取并精制而成的天然植物油，富含不飽和脂肪酸、維生素E、β-葡聚糖及植物甾醇。燕麥精制油以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品、護膚品及營養(yǎng)強化產(chǎn)品，是現(xiàn)代天然植物油的重要原料。
仙人掌提取物是從仙人掌植物中提取的天然活性成分，富含多糖、黃酮、維生素及礦物質(zhì)。仙人掌提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
小球藻片是以小球藻為原料，經(jīng)過干燥、粉碎和壓片制成的健康食品產(chǎn)品。小球藻片富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及葉綠素，是天然的營養(yǎng)補充來源。小球藻片以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品及日常膳食補充中，是現(xiàn)代健康管理的重要選擇。
橄欖葉提取物是從橄欖樹葉中提取的天然植物活性成分，富含多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)及抗氧化成分。橄欖葉提取物以其天然、安全及多重健康功效，被廣泛應用于保健品、功能食品及營養(yǎng)補充領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物的重要原料。
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