資訊 > 名企關注 > 三只松鼠每日堅果蟬聯(lián)天貓零食銷售額名
5月5日,三只松鼠對外發(fā)布每日堅果消費大數(shù)據(jù)報告,其旗下每日堅果產(chǎn)品成為天貓零食銷售額單品,這款升級版每日堅果產(chǎn)品自去年9月份上線以來,累計賣出超過一億袋,成為全網(wǎng)每日堅果銷量,銷量超過第二、三名之和。
據(jù)悉,該產(chǎn)品是三只松鼠在原有爆款產(chǎn)品“3次方”堅果的基礎上,推出的全新升級版每日堅果產(chǎn)品。升級后的新品一上線就深受青睞,廣大消費者用實際行動證明了這款產(chǎn)品的品質和魅力,上線一個月后,這款產(chǎn)品的銷量迅速超過第二、三名銷售量之和,消費者好評如潮。
從報告發(fā)布的消費數(shù)據(jù)來看,全國購買力最強的地區(qū)為廣東省,廣東人民購買的每日堅果占總體銷量的11%以上,其次為江蘇省和浙江省。從消費者年齡來看,90后和80后是的購買主力,占比超過70%,其中購買次數(shù)最多的一位用戶,在7個月內(nèi)累計下單購買了255次;從消費者購買時間來看,超過22%的用戶習慣在凌晨12點以后下單,這也驗證了“朋克養(yǎng)生”的生活模式在年輕人中逐漸流行。
成為銷售的背后,是三只松鼠研發(fā)團隊花了一年多的時間對原有產(chǎn)品進行改善和提升。據(jù)了解,三只松鼠研發(fā)人員首先對每日堅果的產(chǎn)品搭配進行改進,他們通過大量調配試驗,對產(chǎn)品口感、觀感和營養(yǎng)進行了研究,最終確定了6種高端堅果和3種果干的搭配,這也是這款每日堅果產(chǎn)品區(qū)別于市面上其他混合堅果的搭配,營養(yǎng)更充分、更均衡。在此基礎上,研發(fā)人員還梳理了每日堅果的產(chǎn)品標準,對顆粒大小、飽滿程度、含水量等都提出了遠高于行業(yè)水平的要求。除此之外,三只松鼠還貼心地開發(fā)了孕婦裝,以滿足孕期女性的補血需求。
對品質的苛求是這款每日堅果產(chǎn)品真正受到用戶喜愛的關鍵。以這款每日堅果內(nèi)使用的核桃仁為例,其表面有一層薄皮會帶來苦澀的口感,為了解決這個痛點,三只松鼠的研發(fā)人員進行了反復試驗,最終實現(xiàn)了核桃的去皮,使得產(chǎn)品的口感更好。在包裝上,三只松鼠還與合作伙伴共同發(fā)明了一種干濕分離的包裝設計,使用分區(qū)鎖鮮的技術,將堅果和果干分開包裝,防止堅果和果干相互影響,食用前扯開中縫,輕搖混合后就可以獲得上佳口感。
從視覺、觸覺等多個維度帶給消費者難以言喻的感受,最終引爆消費者的味蕾。在這些產(chǎn)品細節(jié)上的創(chuàng)新,使得這款每日堅果產(chǎn)品超越了市面上絕大部分的同類產(chǎn)品。在三只松鼠天貓旗艦店,近60萬用戶給出“質量好”、“很好吃”、“營養(yǎng)”的評價。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計,我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t,除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料,大部分當作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費,也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調味用;果實可入藥,有驅風祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質。但蘑菇又是一個廣義的概念,通常她們的生物學分類跨度較大,但我們往往會將它們歸為一類。比如,我們常見的平菇、杏鮑菇是側耳科側耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當代社會,隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴大,以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認同,人們對于食品中的糖分攝入越來越關注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應用于食品領域。
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