資訊 > 市場動態(tài) > 挽救災(zāi)區(qū)食品形象 福島縣清酒連續(xù)7年被評日本
據(jù)日本共同社報(bào)道，日本酒類綜合研究所17日在全國新酒鑒評會上，審查了2018釀酒年度（2018年7月至2019年6月）釀造的清酒品質(zhì)，公布了被評為特別優(yōu)秀的237個品牌的金獎酒。從金獎數(shù)來看，獲得22種金獎的福島縣連續(xù)7年日本，再次刷新連霸紀(jì)錄。
苦于福島核電站事故后形象受損的福島縣，為提升食品及農(nóng)產(chǎn)品的形象，考慮以此為契機(jī)宣傳安全性與高品質(zhì)。
據(jù)報(bào)道，鑒評會上來自日本全國各地共計(jì)857個品牌參與評選。繼福島縣之后金獎數(shù)最多的是秋田縣，為18種，之后依次為兵庫16種、新潟15種、長野14種。
福島縣知事內(nèi)堀雅雄對獲得金獎的酒廠人表示"將向國內(nèi)外宣傳福島酒的出色之處，希望各位作為重建的領(lǐng)頭人而努力"。
除當(dāng)?shù)貓?bào)社發(fā)行"金獎數(shù)日本"為標(biāo)題的號外之外，福島縣觀光物產(chǎn)館在店外豎起了寫有"福島酒 連續(xù)七年日本"的旗幟。館長櫻田武（49歲）強(qiáng)調(diào)："核事故發(fā)生后，也有人對福島的東西敬而遠(yuǎn)之，在這樣的情況下能夠連續(xù)7年居首實(shí)在令人高興。"
報(bào)道稱，該鑒評會始于1911年，目的在于提升清酒的品質(zhì)及制造技術(shù)，今年為第107屆。會上由釀酒師及日本國稅廳的鑒定官等對酒的香味和口感進(jìn)行審查。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價值，在保健品、功能性食品及運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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