前兩年，覆盆子是一種備受消費(fèi)者喜愛(ài)的網(wǎng)紅水果。在中醫(yī)藥典里，它有“養(yǎng)陰助陽(yáng)，滋潤(rùn)五臟、益氣輕身”的功效，作為水果，它被稱(chēng)為“黃金水果”，享有“天然阿司匹林”的美譽(yù)。然而，今年以來(lái)，曾經(jīng)爆火的覆盆子，卻出現(xiàn)了價(jià)格大跌，行情走低的現(xiàn)象，逐漸失去了市場(chǎng)的寵愛(ài)。面對(duì)覆盆子的“失寵”，很多人又開(kāi)始思考一個(gè)問(wèn)題：是否應(yīng)該投資“網(wǎng)紅水果”。面對(duì)前景看似廣闊的水果，種植戶(hù)們到底應(yīng)該怎么分辨，如何抉擇呢？中國(guó)鄉(xiāng)村之聲特約評(píng)論員陳沖認(rèn)為：

       陳沖：今年，覆盆子的價(jià)格實(shí)在不太好，作為中藥，它從均價(jià)每公斤120元跌到30～40元；作為水果，它從每斤十幾元跌到了每斤一元。要知道，2014年大規(guī)模發(fā)展種植時(shí)，它被“專(zhuān)家”稱(chēng)為第三代水果的“領(lǐng)頭軍”，種苗一度被炒作到十多元一株，百畝、千畝種植園區(qū)接踵而來(lái)。為什么短短幾年，覆盆子的價(jià)格就出現(xiàn)大跌，走下神壇了呢？

       我認(rèn)為有三個(gè)主要原因。首先，覆盆子的種植門(mén)檻比較低。作為一種野果，它的適應(yīng)能力很強(qiáng)，抗逆性也很好，對(duì)土質(zhì)氣候的要求不高。因此，自從覆盆子火起來(lái)之后，種植面積迅速擴(kuò)張，市場(chǎng)出現(xiàn)了供大于求的局面。

       另外，中藥覆盆子中有“李逵”，也有“李鬼”。按照新藥典的規(guī)定，所謂“李逵”，是指官方正統(tǒng)的覆盆子——掌葉覆盆子，而山莓、樹(shù)莓等覆盆子，由于不含鞣花酸和山 奈酚兩種物質(zhì)，成了“李鬼”。當(dāng)然，由于身份不同，掌葉覆盆子和山莓樹(shù)莓的價(jià)格也有巨大差別，掌葉覆盆子干貨過(guò)百元一斤，山莓樹(shù)莓的干貨只要七八元一斤。不過(guò)，從外形上看，掌葉覆盆子與山莓樹(shù)莓之間很難分辨，市場(chǎng)上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)用后者冒充前者的情況，這對(duì)正統(tǒng)覆盆子造成的影響不言而喻。進(jìn)入水果圈后，雖然掌葉覆盆子果型大于樹(shù)莓山莓，但外型區(qū)別不大，口感也幾近相同，作為水果更是毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力，價(jià)格一跌再跌。

       除此以外，作為水果，覆盆子還有一大缺點(diǎn)：不好保存，如果采收后不經(jīng)處理，兩小時(shí)就會(huì)開(kāi)始慢慢腐壞。目前，國(guó)內(nèi)覆盆子的深加工行業(yè)尚不完善，大部分覆盆子都無(wú)法變成果干、果醬或者果汁，這更不利于長(zhǎng)久存放。

       其實(shí)，不管是掌葉覆盆子還是山莓樹(shù)莓，從山間小野果走向大規(guī)模栽培種植，都是因?yàn)榇蠹以詾樗欢〞?huì)前景“繁榮”，事后回想一下，這繁榮是網(wǎng)絡(luò)繁榮、宣傳繁榮。與其說(shuō)覆盆子“跌落神壇”，不如說(shuō)它“從未成神”。

       覆盆子之后，相類(lèi)似的網(wǎng)紅水果還在一批又一批的出現(xiàn)，面對(duì)這樣看似前景火爆的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)從業(yè)者到底應(yīng)該如何權(quán)衡？我有三個(gè)建議。

       首先，“曇花一現(xiàn)”的農(nóng)產(chǎn)品不要碰。大家還記得冬蟲(chóng)夏草、瑪咖嗎？這種炒作起來(lái)的東西只會(huì)“曇花一現(xiàn)”，炒的人盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)的撤離了，留下的爛攤子還需要種植的農(nóng)民來(lái)承受。

       第二，可以個(gè)“吃螃蟹”，但挖坑養(yǎng)螃蟹要慎重。我們總信奉個(gè)吃螃蟹的人能發(fā)財(cái)，提前入手能更早賺錢(qián)。螃蟹當(dāng)然可以吃，但一定只是嘗嘗，吃多還是容易傷身。種植也是一樣，少種點(diǎn)賣(mài)個(gè)新鮮，但別動(dòng)不動(dòng)就成百上千畝的種植，種植新鮮農(nóng)作物，規(guī)模大了，風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)更大。

       第三，面對(duì)“前景廣闊”的農(nóng)產(chǎn)品種植項(xiàng)目要時(shí)刻保持理智。農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)沒(méi)有暴利！不管怎樣都要堅(jiān)信這個(gè)原則。如果有人跟您說(shuō)隨便種點(diǎn)就能“畝入十萬(wàn)”，那一定要小心。覆盆子就是的例子，它的價(jià)值要肯定，或許將來(lái)它會(huì)再次漲價(jià)，但再漲價(jià)時(shí)，也希望您理智看待。