資訊 > 市場動態(tài) > 樹立糕餅行業(yè)風向標 中食榜打造百姓心中的食品榜
由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦，《中國食品報》協(xié)辦，中國食品工業(yè)協(xié)會烘焙專業(yè)委員會、中食榜食品文化有限公司共同承辦的首屆中國糕餅行業(yè)品牌50強消費者網上投票活動將于近日展開。
今年起，政府不再給企業(yè)背書，名牌、商標評比將一律取消。此舉表明，政府主導的品牌推選模式已正式退出，而由第三方媒體發(fā)起的評選活動，則依賴于市場積淀和消費者口碑。
中食榜是國內首次食品全產業(yè)鏈百姓評比的榜單，以公平、公允、透明為原則，注重企業(yè)社會責任，尊重企業(yè)意愿，堅持不設活動門檻，打破企業(yè)規(guī)模差異。通過《中國食品報》及其融媒體平臺，與新華網、人民網、新浪、搜狐、騰訊等全國80家媒體平臺密切合作，全力打造與百姓連接、與國際接軌的食品榜單。
此次活動首先選擇糕餅行業(yè)開展評比，既是看中該行業(yè)與百姓接觸的廣泛性，又意在為亟待突破的糕餅市場尋求推動力，期待樹立糕餅行業(yè)的風向標，為百姓購物選擇提供便捷。截至目前，已有北京稻香村食品有限公司、北京味多美食品有限公司、回頭客食品集團股份有限公司、好麗友食品有限公司等多家企業(yè)參與本次活動。最終還將匯總本次參與的企業(yè)情況，制作《2019糕餅行業(yè)藍皮書》及年鑒。
此外，中食榜將借助《中國食品報》及中國食品工業(yè)協(xié)會的專家?guī)?、全產業(yè)鏈頂部的企業(yè)資源，協(xié)助榜單50強企業(yè)，為其提供物聯網智慧包裝、資源匹配、產品升級、創(chuàng)新拓展等全方位支持，并助力國內外糕餅企業(yè)間相互交叉滲透，為中國糕餅企業(yè)融入世界潮流夯實基礎，推動中國食品行業(yè)邁向新高。
白面包香精是一種專門用于模擬和強化白面包特有香氣的食品添加劑，廣泛應用于烘焙食品、糕點以及相關飲品的生產中。隨著消費者對風味和口感要求的不斷提高，白面包香精憑借其獨特的香氣特點，成為提升產品競爭力的重要原料。
生姜香精是一種以生姜為原料提取或合成的香料，廣泛應用于食品、飲料及日化產品中。生姜香精以其獨特的辛辣香氣和清新的芳香感，成為提升產品風味和吸引消費者的重要原料。隨著消費者對天然香料需求的增長，生姜香精因其天然、安全和多功能的特點，備受行業(yè)青睞。
全氣動灌裝封口機是一種采用氣動技術驅動的自動灌裝和封口設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的包裝生產線上。憑借其結構簡單、操作靈活和高效精準的特點，全氣動灌裝封口機成為中小型企業(yè)以及特定產品包裝的理想設備。
燕麥葡聚糖是一種從燕麥中提取的天然可溶性膳食纖維，因其獨特的生理功能和健康益處，近年來受到廣泛關注。燕麥葡聚糖不僅能夠改善腸道健康，還對調節(jié)血脂、控制血糖等方面具有積極作用，成為現代健康食品和功能性營養(yǎng)品的重要原料。
凝膠糖果作為一種獨特的軟質糖果，因其口感細膩、色彩豐富、造型多樣，受到消費者的廣泛喜愛。凝膠糖果不僅在傳統(tǒng)休閑食品市場占有重要地位，也逐漸向功能性和健康化方向發(fā)展，成為市場上的新興熱點。
抹茶香精作為一種重要的食品香料，因其獨特的茶香和豐富的層次感，在食品、飲料及日化產品中得到廣泛應用。抹茶香精源自抹茶的天然風味，通過現代提取技術與調配工藝，將抹茶的鮮爽苦甘巧妙濃縮，幫助產品實現風味提升和品質差異化。
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