資訊 > 市場動態(tài) > 2019年全國水產(chǎn)科技活動周在深圳啟動
為弘揚科學(xué)精神，普及科學(xué)知識，5月20日，2019年全國水產(chǎn)科技活動周在廣東省深圳市啟動。
據(jù)了解，由中國水產(chǎn)學(xué)會主辦的水產(chǎn)科技活動周已連續(xù)舉辦12年，該活動已成為我國水產(chǎn)科技領(lǐng)域內(nèi)容豐富、特色突出、持續(xù)時間長、公眾參與度高、社會影響力大的群眾性科技活動品牌。
“當(dāng)前，漁業(yè)已進(jìn)入深入推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級、加快推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的關(guān)鍵階段。中國水產(chǎn)學(xué)會將緊緊圍繞創(chuàng)新驅(qū)動、鄉(xiāng)村振興、脫貧攻堅、綠色發(fā)展等重大戰(zhàn)略部署，團(tuán)結(jié)動員全國水產(chǎn)科技工作者，充分發(fā)揮學(xué)會在水產(chǎn)智庫、學(xué)術(shù)、科普‘三輪驅(qū)動’中的支撐作用，繼續(xù)推進(jìn)世界學(xué)會建設(shè)，扎實開展水產(chǎn)科普工作，努力讓漁業(yè)科技成果更多、更廣地惠及廣大漁業(yè)生產(chǎn)者，為促進(jìn)漁業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展、助力脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興做出更大的貢獻(xiàn)。”全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)學(xué)會副站長于秀娟說。
啟動儀式上還舉行了慶祝科技工作者日活動，向改革開放40周年漁業(yè)重大科技成果完成單位與突出貢獻(xiàn)人物、2018年度漁業(yè)科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、漁業(yè)科技服務(wù)領(lǐng)軍人才頒發(fā)證書，向中國科協(xié)第六批首席科學(xué)傳播專家頒發(fā)聘書。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機(jī)能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
明日葉是傘形科當(dāng)歸屬多年生大草本植物，因生長旺盛，萌蘗能力非常強(qiáng)，今天摘了葉子明天就能冒出新葉的強(qiáng)盛生命力而得名。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域，有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中，甜菜堿（化學(xué)名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì)，正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi)，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機(jī)食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機(jī)葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機(jī)葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù)，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
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