資訊 > 市場動態(tài) > 哥斯達(dá)黎加政府計(jì)劃將大米收購價(jià)上調(diào)4%
近日，在分析了國家稻業(yè)公司（Corporación Arrocera Nacional，簡稱Conarroz）有關(guān)上調(diào)大米價(jià)格的訴求后，哥斯達(dá)黎加政府催促國家立法部門加快相關(guān)法令的出臺。哥斯達(dá)黎加水稻生產(chǎn)者向政府提出，將干燥、帶殼、濕度為13%、雜質(zhì)含量為1.5％的大米收購價(jià)格由目前的每袋（73.6千克）21457科朗（按照當(dāng)前匯率約合36.5美元）盡早上調(diào)至22324科朗（按照當(dāng)前匯率約合38美元），漲幅為4％。
面向消費(fèi)者的市場價(jià)格需要等到大米加工部門耗盡目前的儲備（按照先前價(jià)格已收購的稻米）后再進(jìn)行調(diào)整。另外，由于哥斯達(dá)黎加國內(nèi)市場上的約四成大米源于進(jìn)口，因此，最終零售價(jià)格將為進(jìn)口大米和國產(chǎn)大米的平均價(jià)格。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，哥斯達(dá)黎加每月的去殼大米消耗量約為1.9萬公噸。除了是哥斯達(dá)黎加人消費(fèi)最多的產(chǎn)品外，大米還是一類價(jià)格受到法律約束的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。
早在2018年底，Conarroz就已經(jīng)向哥斯達(dá)黎加經(jīng)濟(jì)、工業(yè)和商業(yè)部（MEIC）提出漲價(jià)請求。5月22日，共和國總統(tǒng)卡洛斯？阿爾瓦拉多與以上兩家機(jī)構(gòu)舉行會談，并下令要求MEIC催促相關(guān)部門頒布大米價(jià)格上調(diào)法令，MEIC部長維多利亞？埃爾南德斯（Victoria Hernández）在會上親自接收了以上指示。
埃爾南德斯說，法令在五周之前就已經(jīng)準(zhǔn)備完畢，但目前其頒布時(shí)間尚未確定，但希望能趕在水稻播種前（每個(gè)哥斯達(dá)黎加“水稻年”始于7月1日，但播種日期一般在這之前）。她還指出，無論是在食品安全問題上，還是在就業(yè)問題上，國內(nèi)生產(chǎn)部門對于MEIC來說一直是優(yōu)先考慮對象。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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