資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 人工牛磺是什么？
人工牛磺是什么？我們知道天然?；堑墓δ芊浅Ｖ茫敲慈斯づ；歉烊慌；菚惺裁礃拥膮^(qū)別，另外，再了解一下人工?；菍ξ覀內梭w會不會產(chǎn)生副作用。
【人工牛磺是什么？】
人工牛黃，一種中藥名，主要是由牛膽粉、膽酸、豬去氧膽酸、?；撬?、膽紅素、膽固醇、微量元素等加工制成，為黃色疏松粉末，具有清熱解毒，化痰定驚的功效，經(jīng)常用于痰熱譫狂，神昏不語，小兒急驚風，咽喉腫痛，口舌生瘡，癰腫疔瘡等病癥的治療。
人工牛黃占據(jù)了98％的市場份額，成為天然牛黃的主要替代品，那么人工牛黃跟天然牛黃有什么區(qū)別呢？牛黃就是牛的膽結石，中醫(yī)認為，牛黃具有清心、豁痰、開竅、涼肝、息風、清熱、解毒等功效。目前，國內約650種含有牛黃的中成藥品種，主要使用的是人工牛黃，天然牛黃跟人工牛黃的區(qū)別是，天然?；嵌喑事研?，類球形或三角形，直徑1～3厘米。表面金黃至棕黃，深淺不一，質較細膩而有光澤，有的外部掛有一層黑色光亮的薄膜，習稱"烏金衣"，有的粗糙，有裂紋，體輕，質松脆，易分層剝離，斷面色較淺，可見緊密細膩的同心層紋，氣清香，味苦后甜，有時顯清香涼感，取本品少量，加清水調和涂于指甲上，能染面黃色，習稱"掛甲"，而人工牛黃多為土黃或淺黃疏松粉末狀，味苦或略腥，無清涼感。
人工牛黃粉所含有的膽酸，其功效主要是消炎，由于人工牛黃粉中的膽紅素和?；撬岬暮繋缀鯙榱?，因此人工牛黃粉對中樞神經(jīng)無作用。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產(chǎn)品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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