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食品加工原配料是什么？對(duì)于食品加工，我們都是非常熟悉的，而且是日常生活中不可缺少的食物環(huán)節(jié)，但是對(duì)于食品加工原配料，我們又是很是陌生，那食品加工原配料是什么呢？
【食品加工原配料是什么？】
要想了解什么是食品加工原配料，就得先了解一下什么是食品加工。食品加工，是指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進(jìn)行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類(lèi)加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅(jiān)果等食品的加工活動(dòng)，是廣義農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一種類(lèi)型。
通過(guò)對(duì)食品加工的了解，我們知道，食品加工原配料其實(shí)就是在食品加工過(guò)程中所采用的一種輔助于原材料的配料，通過(guò)這些原配料，將食品加工成更加精美的產(chǎn)品，提高食品加工的色澤和味道。最常用的食品配料有淀粉、酵母制品、低聚糖、蛋白類(lèi)、膳食纖維、餡料、香辛料及調(diào)味料、動(dòng)植物提取物、飲料濃縮液等，這些食品配料的共同點(diǎn)就是安全性可以得到保證，也就是說(shuō)所有的原配料基本上都是無(wú)毒且安全的，原配料跟食品添加劑是不同的，食品配料的用量可以比較大，而食品添加劑卻不能夠大量使用。
食品加工原配料還可以影響到整個(gè)食品最終的加工成果，雖然原配料并不是主要的制作原料，但是原配料卻決定著食品的味道和賣(mài)相，決定著食品的銷(xiāo)量，也是食品加工中重要的組成部分。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營(yíng)養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應(yīng)用于食品加工、保健品及功能性產(chǎn)品中，成為現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的熱門(mén)素材。
陽(yáng)離子淀粉是一種經(jīng)過(guò)化學(xué)改性處理的淀粉產(chǎn)品，其分子結(jié)構(gòu)中帶有陽(yáng)離子基團(tuán)。陽(yáng)離子淀粉因其獨(dú)特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個(gè)行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類(lèi)原料，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領(lǐng)域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的基礎(chǔ)原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱(chēng)。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護(hù)以及關(guān)節(jié)保健等方面具有廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代膳食補(bǔ)充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類(lèi)甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點(diǎn)。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個(gè)領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見(jiàn)的單糖，具有快速補(bǔ)充能量和良好溶解性的特點(diǎn)。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個(gè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
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