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食品加工原配料是什么？對(duì)于食品加工，我們都是非常熟悉的，而且是日常生活中不可缺少的食物環(huán)節(jié)，但是對(duì)于食品加工原配料，我們又是很是陌生，那食品加工原配料是什么呢？
【食品加工原配料是什么？】
要想了解什么是食品加工原配料，就得先了解一下什么是食品加工。食品加工，是指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進(jìn)行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅(jiān)果等食品的加工活動(dòng)，是廣義農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一種類型。
通過對(duì)食品加工的了解，我們知道，食品加工原配料其實(shí)就是在食品加工過程中所采用的一種輔助于原材料的配料，通過這些原配料，將食品加工成更加精美的產(chǎn)品，提高食品加工的色澤和味道。最常用的食品配料有淀粉、酵母制品、低聚糖、蛋白類、膳食纖維、餡料、香辛料及調(diào)味料、動(dòng)植物提取物、飲料濃縮液等，這些食品配料的共同點(diǎn)就是安全性可以得到保證，也就是說所有的原配料基本上都是無毒且安全的，原配料跟食品添加劑是不同的，食品配料的用量可以比較大，而食品添加劑卻不能夠大量使用。
食品加工原配料還可以影響到整個(gè)食品最終的加工成果，雖然原配料并不是主要的制作原料，但是原配料卻決定著食品的味道和賣相，決定著食品的銷量，也是食品加工中重要的組成部分。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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