當前，我國南方各地種糧大省陸續(xù)進入水稻插秧階段。記者采訪了解到，由于2018年我國實行稻谷收儲制度改革，政策性稻谷的收購占比下降，今年的夏播，農(nóng)民更加注重糧食品質(zhì)提升和增加種植業(yè)綜合效益。而國內(nèi)稻谷產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶余糧目前總體緊缺，業(yè)內(nèi)人士預計，這將支撐稻谷市場價格維持穩(wěn)定。

       隨著夏收的開始，夏播工作也逐漸拉開帷幕。安徽省安慶市太湖縣小池鎮(zhèn)金牛農(nóng)機農(nóng)民專業(yè)合作社育秧基地，記者看到一行行、一排排秧苗盤郁郁蔥蔥，長勢良好，一大早，工人們就開始進行緊張搬運。合作社負責人余爭榮告訴記者，基地的秧苗全部是為再生稻培育的。再生稻，就是利用頭季稻收割后的稻樁，采用適宜肥水管理技術(shù)，使稻樁節(jié)位腋芽萌發(fā)，長成再生禾苗，抽穗成熟的水稻。

       余爭榮：今年我們推廣的品種是晶兩優(yōu)534，這個品種經(jīng)過去年試驗，抗病能力強，產(chǎn)量較高。今年已經(jīng)推廣覆蓋周邊幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，目前每天上班工人有20多個。下一步將繼續(xù)增加工人，確保早日完成今年春季再生稻栽插任務。

       上午十點左右，秧苗被送到指定地點后，農(nóng)機手就馬不停蹄地開始了地勞作。

       農(nóng)機手陳效松：從前天開始，每天栽38畝多，爭取要插40畝，從早上七點半到下午六點半，中午只有吃飯的時間。

       據(jù)了解，與“兩種兩收”的傳統(tǒng)水稻相比，再生稻栽培不需再重新播種、育秧和插秧，也不需耕犁耙田，省種、省工、省肥、省水、省藥，成本低，只需60多天就能收獲。這也是小池鎮(zhèn)目前主推的品種之一。

       太湖縣小池鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技服務中心農(nóng)藝師陳志華：再生稻主推的晶兩優(yōu)534，去年推廣的晶兩優(yōu)534，產(chǎn)量挺可以。季稻實產(chǎn)驗收1064斤，第二季驗收是360斤，所以我們今年推廣了大概600多畝，我們?nèi)?zhèn)現(xiàn)在正在開始直播雜交稻，我們現(xiàn)在直播面積全鎮(zhèn)百分之十，大概五月底前全部直播完成。

       在潛山市余井鎮(zhèn)潛山云海家庭農(nóng)場，農(nóng)場負責人程高中告訴記者，今年農(nóng)場里種植的水稻是由當?shù)匾患乙?guī)模較大的糧食加工企業(yè)指定的良種。在春耕生產(chǎn)前，云海家庭農(nóng)場加入了這家企業(yè)牽頭成立的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，并跟企業(yè)簽訂了訂單協(xié)議，按照協(xié)議要求，由企業(yè)提供當年水稻品種，并全程管控水稻化肥、農(nóng)藥的使用，企業(yè)按照不低于二等糧的標準進行收儲，收購價格要高于市場價的5%。

       程高中：通過發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，我們的糧食不滯銷了，價格高于市場百分之五，一畝田多出50-80元，我有2000多畝地，無形中就多出10萬多元。

       從程高中的話里不難體會，農(nóng)民辛苦種田一年，想要個好收成，第二就是想要個好價格。那么，今年以來水稻價格的總體情況怎么樣呢？根據(jù)卓創(chuàng)資訊的綜合分析，今年1-5月份，國內(nèi)稻谷價格總體呈現(xiàn)“北跌南漲”，但全國均價基本平穩(wěn)。

       卓創(chuàng)資訊分析師陳曉珊：據(jù)卓創(chuàng)統(tǒng)計，北方粳稻谷均價由年初的1.46元/斤下調(diào)至5月底的1.44元/斤，略下調(diào)0.02元/斤。南方秈稻谷均價由年初1.23元/斤上調(diào)至1.24元/斤，略上調(diào)0.01元/斤。按產(chǎn)區(qū)來看，黑龍江、湖北產(chǎn)區(qū)因糧源緊缺稻谷價格上漲明顯，吉林、江蘇等地稻谷價格較年初均價有所下滑。這主要與各產(chǎn)區(qū)糧源消化進度有關(guān)。目前國內(nèi)稻谷產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶余糧僅約1.3成，總體緊缺，支撐稻谷市場維穩(wěn)。

       陳曉珊介紹，截至5月底全國稻谷均價為1.35元/斤，而去年同期為1.44元/斤，同比下滑0.09元/斤。從5月21日開始，國儲中晚稻開始進行拍賣，市場積極性很高。最近三場拍賣共計劃拍賣稻谷492.6萬噸，成交量207.6萬噸，成交率高達42%。

       陳曉珊：由于近年來稻谷庫存壓力較大，今年中晚稻拍賣底價同比繼續(xù)下調(diào)，市場參拍積極性高，新陳價差繼續(xù)擴大。隨著陳糧持續(xù)投拍，卓創(chuàng)預計國內(nèi)大米價格總體下滑，呈“按質(zhì)、按年份定價”的特點。

       按照目前水稻價格的整體走勢和市場預期，陳曉珊預計，今年的新稻價格將總體保持平穩(wěn)。

       陳曉珊：2018年產(chǎn)稻谷余糧總體緊缺，預計新稻價格總體平穩(wěn)，僅局部性小幅偏弱。陳稻價格同比下滑，5月下旬開始國儲稻谷周度常態(tài)化拍賣，在新糧上市前陳稻市場仍會保持價格優(yōu)勢。