眾所周知，中國(guó)本身也是世界的大米產(chǎn)地，因此市場(chǎng)門(mén)檻很高，這就對(duì)外來(lái)速食飯品牌進(jìn)入內(nèi)地造成一定的壁壘；同樣，國(guó)內(nèi)品牌要想踏入該領(lǐng)域，也要面臨飛速發(fā)展的外賣(mài)行業(yè)巨大的沖擊和競(jìng)爭(zhēng)壓力。那么，要想突破重圍爭(zhēng)奪市場(chǎng)，速食米飯不得不首要解決自身價(jià)格和口味兩大難題。

　　據(jù)悉，一盒進(jìn)口速食米飯的市場(chǎng)價(jià)格在17元左右，這與普通大米的價(jià)格相比幾乎翻了近10倍，讓很多消費(fèi)者望而卻步。很多消費(fèi)者表示，沒(méi)有時(shí)間的時(shí)候速食米飯確實(shí)比較方便，但這樣的“奢侈品”每天吃是不太現(xiàn)實(shí)的。

　　然而對(duì)于一部分追求品質(zhì)生活的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，選擇一款健康、好吃的速食米飯，從繁忙快節(jié)奏的城市生活中感受到純粹、原生的美味，這種享受當(dāng)下生活的儀式感、小確幸也是不可或缺的，他們也愿意為此付出一定的產(chǎn)品溢價(jià)。

　　而且隨著國(guó)內(nèi)眾多品牌也開(kāi)始紛紛推出了自熱米飯，瞄準(zhǔn)方便速食市場(chǎng)，這對(duì)于帶動(dòng)和激活整個(gè)速食飯市場(chǎng)也具有積極的意義。

　　另外，米飯的味道也是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。就目前看，即使速食米飯工序再精細(xì)，也還是無(wú)法和新鮮米飯相匹敵；而且，單純的速食米飯沒(méi)有配菜，其實(shí)并沒(méi)有做到真正的“方便飯”，這就意味著各大品牌可能要在味道、口感和品類方面再多下功夫。否則，消費(fèi)者就算是不介意價(jià)格，也不愿意花錢(qián)買(mǎi)不好吃的米飯。

　　對(duì)于此，Hetbahn也表示，未來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)將以米為核心，打造全系列餐飲解決方案，比如針對(duì)家庭用餐的辣么好吃、佛系養(yǎng)生、吃遍全球系列，包括泡菜豬肉蓋飯、四川麻辣牛肉飯、臺(tái)式鹵肉飯、紅燒獅子頭、烤肉蓋飯、香辣番茄雞肉咖喱拌飯等；還有針對(duì)早餐消費(fèi)場(chǎng)景的超級(jí)谷物系列和營(yíng)養(yǎng)粥系列，如主打含有超級(jí)食物的藜麥粥、奶油南瓜粥、紫薯粥，還有香菇牛肉、鮑魚(yú)蔬菜、咸蛋黃雞絲粥等。這些針對(duì)不同消費(fèi)人群和場(chǎng)景的系列新品，將助力Hetbahn在中國(guó)打開(kāi)更多的市場(chǎng)。

　　健康被認(rèn)為是方便食品行業(yè)的關(guān)鍵發(fā)展方向，從健康的角度來(lái)看，低脂肪食品、低熱量（糖）和低鹽食品在中國(guó)將會(huì)越來(lái)越受歡迎，因此方便食品的未來(lái)將更多地關(guān)注產(chǎn)品的價(jià)值和創(chuàng)新。對(duì)于各大品牌而言，要想在中國(guó)方便食品市場(chǎng)占有一席之地，開(kāi)發(fā)更健康，更有營(yíng)養(yǎng)的新產(chǎn)品外，還應(yīng)該增加方便食品的種類，切實(shí)滿足消費(fèi)者真正方便的需求。