資訊 > 市場動態(tài) > 如何合理購買及食用蛋糕
2019年5月31日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《市場監(jiān)管總局關于10批次食品不合格情況的通告》，其中，1批次糕點不符合食品安全國家標準規(guī)定。
本期消費提示帶您了解如何合理購買及食用蛋糕。
現(xiàn)制現(xiàn)售蛋糕的原料要新鮮
現(xiàn)制現(xiàn)售蛋糕的原料易受微生物污染。
無論購買還是家庭自制，應確保奶油、巧克力等是新鮮的；水果徹底清潔后再放入；攪打好的鮮奶如不立即使用，應冷藏并在 4 小時內用完。
蛋糕要盡快食用
由于蛋糕的保質期短，消費者在購買現(xiàn)制現(xiàn)售的蛋糕，特別是奶油蛋糕時，除了選擇持證經營、信譽良好的廠家生產的產品外，還要查看標明的生產日期，盡量選擇當日生產的產品，并盡早食用。
對于預包裝的蛋糕制品，要注意將產品存放于清潔、通風、干燥、陰涼的環(huán)境下，盡可能保持品質。
糖醇蛋糕不等于無糖蛋糕
糖醇蛋糕是指用甜味劑（如麥芽糖醇、木糖醇等）代替白砂糖作為原料添加到產品中。與普通蛋糕相比，產品中沒有人為添加食糖。
但實際上，蛋糕的原料是面粉，其所含淀粉經人體消化吸收后，最終轉化為葡萄糖，也會導致血糖升高。因此對于忌糖人群而言，糖醇蛋糕也要酌情、少量食用。
不要過量食用
蛋糕制品中一般脂肪、碳水化合物的含量相對較高，供能充足，過量食用會增加肥胖及其它代謝性疾病的風險。
建議適量食用。
文字來源/國家市場監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測司 《如何吃得更安全——食品安全消費提示》
螺旋輸送機是一種應用十分廣泛的連續(xù)輸送設備。螺旋輸送機利用旋轉的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進行輸送，具有結構緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產品。
代餐奶昔是一種以蛋白質、膳食纖維、維生素及礦物質為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質蛋白質通過酶解技術制成的低分子量活性肽產品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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