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速溶茶粉生產(chǎn)工藝是什么？眾所周知速溶茶粉在近些年來(lái)是極受大家的喜愛的，畢竟速溶茶粉簡(jiǎn)單方便又還原茶本身的味道，那么接下來(lái)我們就來(lái)了解一下速溶茶粉生產(chǎn)工藝是什么？
【速溶茶粉生產(chǎn)工藝是什么？】
速溶茶粉特有的便捷、快速消費(fèi)方式逐漸成為當(dāng)下快節(jié)奏時(shí)代主流的消費(fèi)方式，含保健、健康的飲品越來(lái)越倍受消費(fèi)者的喜愛。茶葉作為中國(guó)傳統(tǒng)的飲料，有著悠久的歷史，但由于其飲用不方便、不快捷，而使得各廠家不斷探索和開發(fā)新的茶飲品，以此來(lái)迎合消費(fèi)者的需求。
以下就是速溶茶粉的加工工藝：以茶葉為原料，經(jīng)過(guò)提取、過(guò)濾、反滲透濃 縮、干燥步驟完成，其特征是： 所述提取步驟為：茶葉切碎，在40℃的溫度、超聲波作用下，按照1∶10～1∶ 15的重量體積比(Kg/L)將所述茶葉浸泡在濃度為15～25％乙醇水溶液中25～45 分鐘，過(guò)濾得濾液I和濾渣；再在40℃的溫度、超聲波作用下，按照1∶10～1∶ 15的重量體積比(Kg/L)將所述濾渣浸泡在濃度為55～65％乙醇水溶液中25～ 45分鐘，過(guò)濾得濾液II；將所述濾液I和濾液II混合后再次過(guò)濾得提取液； 所述過(guò)濾步驟為：將上述提取液經(jīng)過(guò)初步過(guò)濾后、再在0.4～0.6Mpa的壓力 下通過(guò)10000～100000分子量的超濾膜進(jìn)行超濾； 所述反滲透濃縮步驟為：使用耐壓為≥30kgf/cm2的芳香族聚酰胺的卷式復(fù) 合膜作為反滲透膜，濃縮壓力為10～25kgf/cm2、溫度為16～23℃； 所述干燥步驟為：在進(jìn)口溫度為200～300℃、出口溫度為60～150℃的條件 下，以7～20Mpa的壓力將上述反滲透濃縮步驟所得的液體從Φ0.5～1.5mm噴孔噴出。
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