資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 越南乳制品有望于2019年進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)
中國(guó)乳制品市場(chǎng)市場(chǎng)巨大，但近年來由于國(guó)產(chǎn)乳制品市安全事件頻發(fā)，如三聚氰胺事件等嚴(yán)重打擊了消費(fèi)者的購買信心；其他問題如牧場(chǎng)污染及奶牛質(zhì)量問題也給國(guó)產(chǎn)乳制品的市場(chǎng)占有率帶來了不良影響，國(guó)人目前對(duì)澳大利亞、荷蘭及新西蘭的乳品質(zhì)量較認(rèn)可，上述三國(guó)的乳制品在中國(guó)的乳制品市場(chǎng)中占據(jù)很大份額。
越南政府部門在充分調(diào)研中國(guó)乳制品市場(chǎng)現(xiàn)狀后認(rèn)為其產(chǎn)品進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)具有良好的發(fā)展前景，該國(guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)稱：中國(guó)方可監(jiān)督整個(gè)乳制品的生產(chǎn)及加工過程。
據(jù)悉，目前中國(guó)已完成對(duì)進(jìn)口越南乳制品的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告。今年三家越南乳制品領(lǐng)頭羊企業(yè)Vinamilk和TH True Milk產(chǎn)品在完成相關(guān)注冊(cè)流程及其他手續(xù)后有望進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
注：
Vinamilk：擁有12家奶牛場(chǎng)，共飼13萬頭奶牛，其中10家農(nóng)場(chǎng)達(dá)到全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，其余2家奶牛場(chǎng)符合歐洲標(biāo)準(zhǔn)。
TH True Milk：共有4.5萬頭奶牛，專注開發(fā)生產(chǎn)有機(jī)牛奶，其產(chǎn)品主要包括鮮奶、酸奶和堅(jiān)果奶等品種。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無法長(zhǎng)期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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