資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 端午節(jié)晉江粽子質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果出爐
端午將至，為更好地了解晉江市場粽子質(zhì)量狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能存在的安全隱患，近日，晉江市市場監(jiān)督管理局組織對全市流通、餐飲環(huán)節(jié)端午節(jié)粽子開展質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。本次承檢機(jī)構(gòu)為晉江市質(zhì)量計(jì)量檢測所（福建省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心）。
此次抽檢30批次粽子，受檢單位涉及晉江潤德商業(yè)有限公司迎賓路分公司、深圳沃爾瑪百貨零售有限公司晉江SM分店、泉州新華都購物廣場有限公司晉江萬隆店、晉江市冠超商貿(mào)有限公司、福建永輝超市有限公司泉州晉江新城吾悅廣場、福建華潤萬家生活超市有限公司晉江安海店等企業(yè)。抽檢項(xiàng)目為鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鋁殘留量、脫氫乙酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、商業(yè)無菌（真空包裝）（檢測項(xiàng)目根據(jù)產(chǎn)品品種確定），抽檢合格率為。
那么消費(fèi)者應(yīng)如何科學(xué)選購粽子呢？消費(fèi)者在購買預(yù)包裝粽子時(shí)，標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等。購買預(yù)包裝粽子時(shí)，還應(yīng)查看包裝袋是否完好，尤其注意真空包裝不應(yīng)出現(xiàn)破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象。易過敏人群在挑選或食用粽子時(shí)，需仔細(xì)查閱配料表。
購買新鮮粽子時(shí)，市民首先要選擇到正規(guī)商場、超市或市場購買；要查看粽葉是否包裹完好，粽體形狀是否完整，確保無霉點(diǎn)、無露米和無變形，粽線應(yīng)捆扎松緊適度；若粽子有哈喇味等異味，表明粽子已變質(zhì)；不要過度追求粽葉顏色，粽葉呈墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常。
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