資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 攻克難題 我科學(xué)家破譯栽培種花生基因組
花生因有助于延年益壽而被譽(yù)為“長(zhǎng)生果”,如何讓其更具有滋養(yǎng)補(bǔ)益之效呢全世界有106個(gè)國(guó)家種植花生,每年種植面積達(dá)2500萬(wàn)公頃,科學(xué)研究能否促使花生產(chǎn)業(yè)更上一層樓這些問(wèn)題在最近一項(xiàng)研究成果中得到了解答。
日前,福建農(nóng)林大學(xué)召開發(fā)布會(huì)宣布,由該校莊偉建教授領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊(duì),在國(guó)際上首次破譯了四倍體栽培種花生全基因組,奠定了我國(guó)在栽培種花生基因組、花生物種起源與分子育種研究等方面的國(guó)際領(lǐng)先地位,相關(guān)成果在線發(fā)表于國(guó)際學(xué)術(shù)權(quán)威刊物《自然·遺傳學(xué)》上。
“長(zhǎng)生果”基因組之謎難破譯
花生是世界上重要的油食兼用作物和第二大植物蛋白質(zhì)來(lái)源,花生籽仁含有80%左右的脂肪和蛋白質(zhì),富含不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、葉酸、膳食纖維,其中高油酸種子可預(yù)防人類心血管疾病,成為花生品質(zhì)育種和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。
中國(guó)花生單產(chǎn)、總產(chǎn)和消費(fèi)量均居于世界首位。在當(dāng)前我國(guó)每年人均消費(fèi)進(jìn)口油籽達(dá)50多公斤、食用植物油2/3依賴進(jìn)口的嚴(yán)峻形勢(shì)下,高油酸花生的出現(xiàn),使得花生產(chǎn)業(yè)面臨極其廣闊的發(fā)展前景。
不過(guò),盡管花生如此重要,花生栽培種基因組的破譯卻一直是世界性難題。近10多年來(lái),國(guó)際上積極開展花生的基因組研究,但一直未能取得突破性進(jìn)展,影響了花生學(xué)科發(fā)展和品種遺傳改良進(jìn)程,也使花生的基礎(chǔ)生物學(xué)研究遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于重要性相當(dāng)?shù)钠渌r(nóng)作物。
“這是因?yàn)榛ㄉ鷮儆薪?0個(gè)物種,卻只有一個(gè)栽培種,其基因組大、重復(fù)序列比例高、組裝難度大。”莊偉建向科技日?qǐng)?bào)記者解釋道,同時(shí),花生的基礎(chǔ)生物學(xué)研究、重要基因精細(xì)定位與功能鑒定、分子遺傳育種和生物技術(shù)研究落后,也長(zhǎng)期影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
為攻克這一的技術(shù)難題,推動(dòng)花生基礎(chǔ)生物學(xué)研究的發(fā)展,福建農(nóng)林大學(xué)在10余年研究的基礎(chǔ)上,牽頭聯(lián)合印度國(guó)際半干旱熱帶作物研究所、華北理工大學(xué)、美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)等23個(gè)單位的優(yōu)秀科技人才組成研究團(tuán)隊(duì),于2016年啟動(dòng)了栽培種花生基因組研究。
2017年,該研究團(tuán)隊(duì)在國(guó)際上率先完成并公布了高質(zhì)量栽培種花生全基因組序列和精細(xì)結(jié)構(gòu)框架,并精確注釋到無(wú)冗余等位基因水平,進(jìn)而全面系統(tǒng)地解析了花生一系列的生物學(xué)問(wèn)題。
聯(lián)合攻下技術(shù)難題
為破譯栽培種花生的基因組,研究團(tuán)隊(duì)利用具有全國(guó)70%育成品種血緣的“獅頭企”為材料,利用三代單分子測(cè)序技術(shù)、染色體構(gòu)象捕獲技術(shù)和超高密度遺傳圖譜,以及其他生物信息學(xué)、遺傳學(xué)、功能基因組學(xué)等手段,突破復(fù)雜基因組組裝的困難,獲得了高質(zhì)量的重疊群,基因組支架組裝總長(zhǎng)達(dá)到花生基因組總長(zhǎng)的94.1%,進(jìn)而精確組裝到20條染色體水平的高質(zhì)量四倍體花生基因組。
“這是世界上完成花生全基因組測(cè)序和染色體精細(xì)結(jié)構(gòu)框架注釋的花生基因組,序列錯(cuò)誤率和序列覆蓋深度評(píng)價(jià)達(dá)到高質(zhì)量水平,并經(jīng)國(guó)內(nèi)外專家、院士評(píng)審為多倍體大基因組植物國(guó)際領(lǐng)先。”莊偉建介紹,團(tuán)隊(duì)還首次精確注釋了四倍體栽培種花生的編碼基因和無(wú)冗余同源基因。
研究人員用創(chuàng)新技術(shù)確定花生有30596個(gè)無(wú)冗余等位性同源基因?qū)?7913個(gè)重復(fù)基因。“這些同源基因?qū)?yīng)著普遍存在的表達(dá)顯性現(xiàn)象,大多分布在B亞基因組,說(shuō)明栽培花生的生物學(xué)性狀更多起源于B基因組基因。”莊偉建告訴記者,這些發(fā)現(xiàn)為準(zhǔn)確研究基因功能、表達(dá)、劑量效應(yīng)和遺傳模式奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在首次高質(zhì)量破譯了四倍體栽培種花生的全基因組基礎(chǔ)上,研究團(tuán)隊(duì)全面揭示了花生及其他豆科物的染色體起源、核型進(jìn)化和栽培種花生基因組結(jié)構(gòu)變異,全面解析了花生種子大小、種皮顏色和葉片抗性等一系列的生物學(xué)問(wèn)題。
不僅如此,研究團(tuán)隊(duì)還通過(guò)EMS(一種人工化學(xué)誘變技術(shù))和γ-射線誘變,首次創(chuàng)制了雙基因隱性突變高油酸花生的較耐冷品種和品系,有望克服目前全世界在用的高油酸育種難以克服的怕冷不出苗等弊病。
有專家表示,該項(xiàng)目的完成是世界花生基礎(chǔ)生物學(xué)研究的一個(gè)里程碑,將極大地促進(jìn)國(guó)際花生分子生物學(xué)、系統(tǒng)生物學(xué)和遺傳育種學(xué)的快速發(fā)展,提高花生遺傳改良效率,縮短育種周期,培育更高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、安全新品種,對(duì)促進(jìn)我國(guó)和世界花生產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運(yùn)動(dòng)性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動(dòng)到一定階段時(shí)出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機(jī)體生理過(guò)程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。過(guò)度疲勞可能會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降,嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過(guò)度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時(shí)候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實(shí)的落到實(shí)處?!扼w重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測(cè),如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動(dòng)方案的提出,將“減肥”這個(gè)私人話題正式升到了社會(huì)層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認(rèn)的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、高性價(jià)比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來(lái)受到了廣泛關(guān)注。它在運(yùn)動(dòng)、高溫、疾病等場(chǎng)景下,為人們提供了補(bǔ)充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場(chǎng)上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費(fèi)者在選擇時(shí)往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營(yíng)養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面,幫助消費(fèi)者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說(shuō)到月見(jiàn)草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺(tái)里那些金燦燦的膠囊,其實(shí)它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來(lái),食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價(jià)值——在德國(guó)柏林舉行的世界功能食品大會(huì)上,月見(jiàn)草油被評(píng)為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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