資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 六安加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”培育監(jiān)管
為積極加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展與質(zhì)量管理,不斷加快全市“三品一標(biāo)”產(chǎn)品培育增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給能力,江蘇省六安市今年將完成省下達(dá)的135家“三品一標(biāo)”發(fā)展任務(wù),年末認(rèn)證覆蓋率達(dá)到48%以上,產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率98%以上。計(jì)劃到2021年,全市“三品一標(biāo)”認(rèn)證總量達(dá)到550家,產(chǎn)品認(rèn)證覆蓋率55%以上,產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率98%以上,全面實(shí)現(xiàn)“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品可追溯,長效管理機(jī)制基本建立,品牌美譽(yù)度進(jìn)一步提升。
六安市大力實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證登記發(fā)展計(jì)劃,充分發(fā)揮各地綠色食品原料基地作用,引導(dǎo)鼓勵(lì)規(guī)模以上龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社等開展綠色食品加工產(chǎn)品認(rèn)證,確保全市綠色食品認(rèn)證數(shù)量持續(xù)增長,總量位居全省前列。充分挖掘各地特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)特產(chǎn)地環(huán)境和人文歷史,結(jié)合特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)創(chuàng)建工作,積極打造知名農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌,推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)數(shù)量較快增長,總量趕上全省、全國平均水平。積極落實(shí)無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度改革,穩(wěn)妥引導(dǎo)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證發(fā)展。以規(guī)?;a(chǎn)經(jīng)營主體和集中連片種養(yǎng)基地為重點(diǎn),推進(jìn)“三品一標(biāo)”產(chǎn)地認(rèn)證面積快速增長,進(jìn)一步提升認(rèn)證產(chǎn)品覆蓋率,確保全市“三品一標(biāo)”認(rèn)證全面發(fā)展。強(qiáng)力推進(jìn)“三品一標(biāo)”產(chǎn)品全部納入國家或省級(jí)追溯管理信息平臺(tái)管理,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營主體監(jiān)管,業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)、消費(fèi)者電商平臺(tái)有效對(duì)接。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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