資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值 50 億元
“恩施硒土豆”已成為繼“恩施硒茶”之后的第二大脫貧產(chǎn)業(yè)。日前，在2019年中國馬鈴薯大會暨世界硒都（恩施）馬鈴薯交易會上，湖北省恩施州委書記柯俊表示，恩施州馬鈴薯產(chǎn)值達50億元，成為脫貧的主力。
恩施土家族苗族自治州種植馬鈴薯歷史悠久。據(jù)史料記載，1822年，恩施就開始種植馬鈴薯。早在1983年，“中國南方馬鈴薯研究中心”這個國字號招牌就落戶恩施。獨特的地理氣候條件，讓恩施的馬鈴薯獨有富硒特色，獲得國家地理標志產(chǎn)品保護。近年來，恩施州搶抓國家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略機遇，把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為全州特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)來培育，不斷做大規(guī)模、做強主體、做優(yōu)品牌、做長鏈條，全州馬鈴薯種植面積常年穩(wěn)定在150萬畝以上，產(chǎn)量達到160多萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值50億元。
柯俊表示，恩施州將持續(xù)推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全域綠色化，積極創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全州和國家特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，全力抓好馬鈴薯標準化種植、良種化繁育、精深化加工、品牌化營銷等環(huán)節(jié)，不斷培育馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢，持續(xù)提高“恩施硒土豆”的核心競爭力。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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