隨著人們對生活空氣質(zhì)量的不斷重視，空氣凈化設(shè)備受到越來越多的人關(guān)注。其實，不僅僅生活空氣質(zhì)量需要凈化，食品加工車間的空氣質(zhì)量也需要凈化。近些年，因生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生等問題受到相應(yīng)處罰的企業(yè)不在少數(shù)。在食品質(zhì)量安全備受關(guān)注的今天，食品加工企業(yè)加大對車間潔凈生產(chǎn)的力度，而風(fēng)淋室、臭氧發(fā)生器等凈化設(shè)備在保證車間潔凈質(zhì)量等方面作用不容忽視。 
　　風(fēng)淋室
 
　　風(fēng)淋室是一種通用性很強(qiáng)的局部凈化設(shè)備，其是人員或貨位進(jìn)入潔凈區(qū)之前，由風(fēng)機(jī)通過風(fēng)淋噴嘴噴出經(jīng)過高效過濾的潔凈強(qiáng)風(fēng)吹除人或物體表面吸附毛發(fā)、塵埃等，避免污物誤入食品生產(chǎn)線中，從而更好地保證食品生產(chǎn)安全。換一句話說，風(fēng)淋室是進(jìn)入潔凈室所必不可少的通道，可以減少進(jìn)出潔凈室所帶來的污染問題。
 
　　據(jù)了解，風(fēng)淋室通用性較強(qiáng)，可與所有的潔凈室和潔凈廠房配套使用。另外，該設(shè)備設(shè)有兩道門電子互鎖，可以兼起氣閘室的作用，可以阻止外界污染和未被凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域。
 
　　更重要的是，其能夠防止車間工作人員附帶的灰塵、毛發(fā)、細(xì)菌帶入車間，從而更好地達(dá)到食品生產(chǎn)車間嚴(yán)格的無塵凈化標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。
 
　　不過，需要注意的是，雖然風(fēng)淋室有一定的凈化車間的作用，但是用戶需要正確使用風(fēng)淋室，才能更好地實現(xiàn)凈化的效果。首先，進(jìn)入風(fēng)淋室前，要并認(rèn)真觀察風(fēng)淋門之狀態(tài)，當(dāng)箱體上紅色閑置待用指示燈亮，表示可進(jìn)入吹淋。其次，進(jìn)入風(fēng)淋室后。要徑直通過光電感應(yīng)器，吹淋開始，將雙手抬起后360度旋轉(zhuǎn)吹淋。，吹淋完畢，離開風(fēng)淋門。
 
　　臭氧發(fā)生器
 
　　臭氧發(fā)生器主要用于制取臭氧氣體的裝置。目前該設(shè)備已在食品加工和保鮮、飲用水以及車間空氣滅菌等領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用。筆者了解到，臭氧發(fā)生器具有凈化空氣、殺菌、消毒、除霉味、臭味等各種異味功能。對于食品飲料加工行業(yè)，該設(shè)備能夠?qū)囬g、無菌室及生產(chǎn)器具等消毒殺菌，是廣大食品廠進(jìn)行HACCP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，凈化空氣，殺菌消毒的有力保障。
 
　　據(jù)技術(shù)人員介紹，臭氧發(fā)生器殺菌消毒速度快，同氯等消毒劑快許多倍。同時殺菌種類多，包括有害菌的繁殖體、真菌、原蟲孢體等多種微生物，以及破壞肉毒桿菌進(jìn)而立克次氏體等等。另外，該設(shè)備殺菌高效，可以迅速彌漫到食品加工車間等各個需要消毒殺菌的角落，避免殺菌空間的死角，進(jìn)而達(dá)到車間凈化的目的。
 
　　此外，該設(shè)備操作簡單方便，不需要繁瑣的操作流程，也不需要專業(yè)的人員操作使用。該設(shè)備通?？梢园惭b在食品車間內(nèi)或者空氣凈化系統(tǒng)、殺菌設(shè)備中。
 
　　不過，用戶使用中需要根據(jù)車間大小、環(huán)境衛(wèi)生等情況，設(shè)定臭氧濃度及時間，從而達(dá)到良好的消毒殺菌以及凈化車間空氣的目的。
 
　　風(fēng)淋室、臭氧發(fā)生器區(qū)別
 
　　通過上文介紹，不難發(fā)現(xiàn)，風(fēng)淋室、臭氧發(fā)生器都屬于凈化設(shè)備，都可以對食品生產(chǎn)車間等起到凈化的作用，避免員工攜帶的污物以及空氣中的細(xì)菌、微生物對食品生產(chǎn)線的污染，保障食品加工安全。誠然，臭氧發(fā)生器在凈化空氣中，尤其是對車間空氣中細(xì)菌、微生物起到很好地消毒、滅菌的效果。
 
　　同風(fēng)淋室相比，臭氧發(fā)生器操作更為簡單方便，無需復(fù)雜的操作流程，只要將其置于車間，并設(shè)定好臭氧相關(guān)參數(shù)，便可以快速地凈化車間空氣。
 
　　其實，兩款設(shè)備也是相輔相成，若是搭配使用能夠強(qiáng)化食品車間潔凈生產(chǎn)。畢竟風(fēng)淋室可以吹佛人或物體表面吸附塵埃，而臭氧發(fā)生器不能。臭氧發(fā)生器能夠?qū)囬g空氣起到消毒殺菌，但是風(fēng)淋室則不可。