資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 早餐奶和純牛奶的區(qū)別是什么？
早餐奶和純牛奶的區(qū)別是什么？對于早餐奶和純牛奶，大家都非常熟悉，這是我們?nèi)粘Ｉ钪卸紩姷交蛘吆冗^的奶制品，那早餐奶和純牛奶有沒有區(qū)別，它們的區(qū)別又在哪里呢？
【早餐奶和純牛奶的區(qū)別是什么？】
純牛奶和早餐奶似乎都是含有牛奶，但是它們之間卻是有區(qū)別的，那它們的區(qū)別在哪呢？
純牛奶和早餐奶區(qū)別在：首先，早餐奶和純牛奶的配料不一樣，純牛奶的配料表上只有鮮牛奶，早餐奶的配料就比較復(fù)雜了，有牛奶、水、白砂糖、麥精、花生、蛋粉、燕麥等，還有穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑，還可能有香精；其次它們的營養(yǎng)成分也有差別，純牛奶的蛋白質(zhì)含量是2.9%-3.1%，早餐奶則是2.3%以上，顯然，加了糖和其他物質(zhì)之后，蛋白質(zhì)含量略有下降，但因?yàn)榈啊Ⅺ?、花生等其他配料也含有一定量的蛋白質(zhì)，總體降低程度不多，如果蛋白質(zhì)含量標(biāo)明≥1.0克，那就屬于含乳飲料而不是奶，營養(yǎng)價值當(dāng)然就相對更低一些；再者，純牛奶相對來說會有很多的蛋白質(zhì)，而早餐奶在牛奶的基礎(chǔ)上加了其他的淀粉物質(zhì)，更像是牛奶的飲料，很多人因?yàn)槿樘遣荒褪懿缓扰Ｄ?，早餐奶就是很有用的?/p>
實(shí)際上有些早餐奶的鈣含量比純牛奶低40%左右，調(diào)查顯示，我國居民每天鈣攝入量還沒有達(dá)到推薦量的一半，所以要想補(bǔ)鈣，選擇純牛奶，還有些早餐奶不是傳統(tǒng)意義上的"奶"，而是乳飲料，它們的配料表中排在位的是水而不是生牛乳，這樣的早餐奶鈣含量更低，白砂糖含量較高，不推薦飲用。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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