資訊 > 市場動態(tài) > 大豆振興計劃開局良好
“從農(nóng)情調(diào)度情況看,春播大豆和夏播大豆面積都有所增加,特別是東北地區(qū)春播大豆面積增加較多,預計今年全國大豆播種面積將超1.3億畝,比上年增加1000多萬畝,大豆振興計劃開局良好。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博近日告訴經(jīng)濟日報記者,今年大豆種植面積連續(xù)第4年恢復性增加,提升了國產(chǎn)大豆供給水平,為有效應(yīng)對國內(nèi)外復雜環(huán)境和風險挑戰(zhàn)增添了底氣。
一段時間以來,大豆受到社會廣泛關(guān)注。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,今年前5個月,大豆進口3175.1萬噸,同比下降12.2%,其中1月份至4月份進口美國大豆430.9萬噸,同比下降70.6%。大豆是重要的食用植物油和動物飼料來源,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中占有重要地位。我國是大豆的原產(chǎn)國,也是大豆資源最豐富的國家,但面臨的一個現(xiàn)實是,大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨自產(chǎn)不足、單產(chǎn)低、加工薄弱等問題。隨著我國居民消費結(jié)構(gòu)升級,近些年大豆需求量增加較快,產(chǎn)需缺口也不斷擴大。
今年的中央一號文件明確提出實施大豆振興計劃。按照中央部署,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了《大豆振興計劃實施方案》,從今年開始啟動實施。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中央農(nóng)辦秘書局局長吳宏耀說,這是推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容,主要從三方面發(fā)力。一要穩(wěn)定恢復大豆種植面積,在東北、黃淮海地區(qū)引導農(nóng)民擴大種植。二要在科研上加快培育推廣優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)大豆新品種,提高大豆品種的適應(yīng)性、高產(chǎn)性和優(yōu)質(zhì)性。三要發(fā)展大豆合作社和大豆加工企業(yè),提高大豆生產(chǎn)經(jīng)營的組織化程度和水平。
提及大豆振興的發(fā)展定位時,潘文博表示,要立足我國資源稟賦和生產(chǎn)實際,充分發(fā)揮國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆優(yōu)勢,保持國產(chǎn)大豆一定的自給水平,推動形成進口大豆與國產(chǎn)大豆錯位競爭、相互補充的格局。振興目標主要是“一擴兩提”,力爭到2020年全國大豆種植面積達到1.4億畝;同時,提單產(chǎn)、提品質(zhì),力爭到2020年全國大豆平均畝產(chǎn)達到135公斤,食用大豆蛋白質(zhì)含量、榨油大豆脂肪含量分別提高1個百分點。
大豆振興,品種先行。優(yōu)良品種是確保大豆高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。自2014年以來,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部集成育種全鏈條要素資源開展聯(lián)合大豆良種攻關(guān)。中國工程院院士、大豆育種專家蓋鈞鎰?wù)f,近3年來全國共審定大豆品種492個,包括10多個畝產(chǎn)超400斤、10多個蛋白質(zhì)含量超43%、20多個含油量超22%的優(yōu)質(zhì)品種。目前,大豆良種聯(lián)合攻關(guān)取得明顯成效,建立了公益性大豆育種平臺,大豆種業(yè)基礎(chǔ)有了明顯提升。
為推動大豆振興計劃落地,今年中央財政繼續(xù)實施東北地區(qū)大豆生產(chǎn)者補貼政策,調(diào)動農(nóng)民種豆積極性;擴大耕地輪作試點規(guī)模,支持主產(chǎn)區(qū)實行玉米與大豆合理輪作。同時,加大大豆制種大縣獎勵,資金規(guī)模達到8000萬元。
亞精胺是一類生物活性有機小分子,毒 性低功效強,具有抗炎、抗氧化,增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外,腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài),在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維,從維生素到礦物質(zhì),每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中,N-乙酰氨基葡萄糖(N-Acetylglucosamine,簡稱GlcNAc)正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分,它不僅與人體健康密切相關(guān),更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學領(lǐng)域,有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中,甜菜堿(化學名:三甲基甘氨酸)作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì),正逐漸成為健康科學界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi),常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天,有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油,作為一種天然、健康的食用油,以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效,受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求,還能為身體帶來諸多益處。本期,我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用,以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體(Cold Plasma,CP)技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù),以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導電性流體,具有能量高,活性成分豐富等優(yōu)點。
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