資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康科技成果的轉(zhuǎn)化 營(yíng)養(yǎng)源研究所與多機(jī)構(gòu)深度合作
6月28日,為促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康科技成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用,促進(jìn)科學(xué)技術(shù)與經(jīng)濟(jì)建設(shè)的結(jié)合,北京市科學(xué)技術(shù)研究院營(yíng)養(yǎng)源研究所(以下簡(jiǎn)稱(chēng): 營(yíng)養(yǎng)源研究所)對(duì)外宣布,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)“營(yíng)養(yǎng)健康研究院”和“教育培訓(xùn)中心”正式落戶(hù)北科院營(yíng)養(yǎng)源研究所,同時(shí),中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)“營(yíng)養(yǎng)與保健食品分會(huì)”入駐北科院營(yíng)養(yǎng)源研究所并舉辦了揭牌儀式。同期舉行還有來(lái)自于河北、內(nèi)蒙、青海、北京的五家營(yíng)養(yǎng)健康型食品生產(chǎn)企業(yè)與北科院營(yíng)養(yǎng)源研究所合作共建“聯(lián)合研發(fā)中心”和“營(yíng)養(yǎng)健康研究院”揭牌儀式。
聯(lián)合建立多個(gè)研發(fā)中心 促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康科技成果的轉(zhuǎn)化
沒(méi)有全民健康,就沒(méi)有全面小康。健康中國(guó)已經(jīng)上升為國(guó)家戰(zhàn)略。保障人民健康,是堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想的重要內(nèi)容和必然要求,是民族昌盛和國(guó)家富強(qiáng)的重要標(biāo)志,也是廣大人民群眾的共同追求。“健康中國(guó)”戰(zhàn)略實(shí)施離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模的壯大與發(fā)展。隨著《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》的實(shí)施,以食物營(yíng)養(yǎng)與科技創(chuàng)新為手段、以供需精準(zhǔn)對(duì)接為導(dǎo)向是營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向。
北京市科學(xué)技術(shù)研究院黨委書(shū)記方力出席揭牌儀式并致辭,方書(shū)記指出:中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)能把“營(yíng)養(yǎng)健康研究院”和“教育培訓(xùn)中心”建在營(yíng)養(yǎng)源所,充分體現(xiàn)了對(duì)營(yíng)養(yǎng)源研究所長(zhǎng)期在“營(yíng)養(yǎng)健康應(yīng)用技術(shù)研究和成果轉(zhuǎn)化”工作能力的信任和肯定。營(yíng)養(yǎng)源研究所與營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)企業(yè)合作中,要發(fā)揮應(yīng)用型科研開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)連接基礎(chǔ)研究和產(chǎn)品應(yīng)用的重要橋梁作用,為企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展做好技術(shù)服務(wù)工作,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康科技成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用,促進(jìn)科學(xué)技術(shù)與經(jīng)濟(jì)建設(shè)的結(jié)合。
國(guó)際營(yíng)養(yǎng)科學(xué)聯(lián)合會(huì)院士、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣研究員為揭牌儀式致辭時(shí)表示,此次揭牌儀式將集大家力量為全民營(yíng)養(yǎng)工作開(kāi)辟新的天地。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)“營(yíng)養(yǎng)健康研究院”的成立是旨在建立優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),開(kāi)放式的合作平臺(tái)和科研平臺(tái),加強(qiáng)有效資源的整合,加強(qiáng)院所高校的合作,使之成為培養(yǎng)人才,出成果的實(shí)踐基地。
楊月欣介紹說(shuō),中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)“教育培訓(xùn)中心”任務(wù)明確,主要有人才隊(duì)伍建設(shè);新技能、新理論服務(wù);新成果的推廣;社會(huì)化的崗位能力提升服務(wù)四方面。另外培訓(xùn)的信息化、規(guī)范化、層級(jí)化、國(guó)際化也是培訓(xùn)中心的主要任務(wù)。
楊月欣長(zhǎng)認(rèn)為此次參加揭牌的單位共同的努力目標(biāo)是為全民健康服務(wù),為營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展服務(wù)。通過(guò)大家共同努力,使全民營(yíng)養(yǎng)與健康的獲得感更好。
青海華實(shí)科技投資管理有限公司董事長(zhǎng)李銀會(huì)作為企業(yè)家代表發(fā)言,他介紹青稞是青海人民非常重要的主食食物,具有營(yíng)養(yǎng)豐富的特性,值得深入細(xì)致研究,希望通過(guò)與北科院營(yíng)養(yǎng)源研究所的合作形成以青稞為主體的營(yíng)養(yǎng)健康系列產(chǎn)品。
據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)料及,營(yíng)養(yǎng)源研究所隸屬于北京市科學(xué)技術(shù)研究院,是以營(yíng)養(yǎng)資源、人類(lèi)健康為研究對(duì)象的多學(xué)科、綜合性應(yīng)用技術(shù)研究機(jī)構(gòu)。營(yíng)養(yǎng)源所以人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)與健康研究為核心,以食物營(yíng)養(yǎng)成分分析檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)與功能評(píng)價(jià)、人體健康預(yù)警測(cè)評(píng)與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、特殊膳食研究開(kāi)發(fā)、生物發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品和植物源營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品研發(fā)等為研究方向,致力于人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)與健康相關(guān)領(lǐng)域研究,以建成營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)化的科研支撐平臺(tái)為目標(biāo),在營(yíng)養(yǎng)健康應(yīng)用技術(shù)研究和成果轉(zhuǎn)化方面做了大量工作,也取得了卓越的成績(jī),同時(shí)也為企業(yè)和行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)了力量。
與會(huì)專(zhuān)家和代表一致認(rèn)為,營(yíng)養(yǎng)源研究所與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)及營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)企業(yè)的合作,可謂是政、產(chǎn)、學(xué)、研、用強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。一方面通過(guò)國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)落戶(hù)營(yíng)養(yǎng)源所,充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家云集的優(yōu)勢(shì),整合營(yíng)養(yǎng)健康的重要資源,引導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)共性技術(shù)突破;另一方面與多家營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)企業(yè)共同創(chuàng)建科研平臺(tái),實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新供需精準(zhǔn)對(duì)接。利用自身優(yōu)勢(shì),解決企業(yè)技術(shù)難點(diǎn),準(zhǔn)確落實(shí)營(yíng)養(yǎng)健康項(xiàng)目成果轉(zhuǎn)化,成為連接營(yíng)養(yǎng)科學(xué)基礎(chǔ)研究與營(yíng)養(yǎng)健康成果轉(zhuǎn)化的紐帶,成為促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)與健康科學(xué)研究向產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化的橋梁。
專(zhuān)家探討:建立京津冀區(qū)域營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新中心
《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃2017-2030》的實(shí)施策略的第二條加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)能力建設(shè)中,要求以和省級(jí)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)為基礎(chǔ),建立3—5個(gè)區(qū)域性營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新平臺(tái)。營(yíng)養(yǎng)源研究所依靠自身優(yōu)勢(shì),在北科院“北科健康中心”基礎(chǔ)上,整合學(xué)會(huì)、高等院校、科研院所、營(yíng)養(yǎng)健康型企業(yè)等優(yōu)勢(shì)資源,希望共同推動(dòng)“京津冀區(qū)域營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新中心”的建立和發(fā)展。
與會(huì)專(zhuān)家和企業(yè)代表以“京津冀營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新中心”為主題,共同探討如何落實(shí)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略,落實(shí)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃。營(yíng)養(yǎng)源研究所李東所長(zhǎng)介紹了北科院“生物醫(yī)藥與營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)同創(chuàng)新中心”的情況,營(yíng)養(yǎng)源研究所計(jì)劃依托中心資源首先建立“北京市營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新平臺(tái)”,進(jìn)一步爭(zhēng)取建立“京津冀區(qū)域營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新中心”,努力做好國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康大文章。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)楊月欣理事長(zhǎng)和楊曉光副理事長(zhǎng)均肯定了營(yíng)養(yǎng)源所的工作,提出了如何定位京津冀營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新中心是關(guān)鍵。建議以特殊食品研發(fā)、參與和跟進(jìn)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)工作等作為主要內(nèi)容。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所丁鋼強(qiáng)所長(zhǎng)認(rèn)為:北科院營(yíng)養(yǎng)源研究所在產(chǎn)學(xué)研的應(yīng)用研究及科技成果推廣中遠(yuǎn)遠(yuǎn)走在領(lǐng)域內(nèi)前端。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)“營(yíng)養(yǎng)健康研究院”、“教育培訓(xùn)中心”落戶(hù)北科院營(yíng)養(yǎng)源研究所、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)“營(yíng)養(yǎng)與保健食品分會(huì)”入駐營(yíng)養(yǎng)源所,提示北科院營(yíng)養(yǎng)源研究所從專(zhuān)業(yè)研究的角度看不再是地方性研究所,已經(jīng)上升到國(guó)家層面。希望北科院營(yíng)養(yǎng)源研究所在原有基礎(chǔ)上針對(duì)全國(guó)性營(yíng)養(yǎng)相關(guān)問(wèn)題,做出更多的科研成果并使成果轉(zhuǎn)化落地。
據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)了解,此次科院營(yíng)養(yǎng)源研究所與合作單位揭牌儀式,并非營(yíng)養(yǎng)源研究所在推進(jìn)落實(shí)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃中邁出的步。去年12月份北科院營(yíng)養(yǎng)源研究所牽頭集合北科院六家研究所(北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所、北京市理化分析測(cè)試中心、北京城市系統(tǒng)工程研究中心、北京市計(jì)算中心、北京市輻射中心、北京市實(shí)驗(yàn)動(dòng)物研究中心)共同成立北科院“生物醫(yī)藥與營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)同創(chuàng)新中心”。北科健康中心以《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》為指導(dǎo),以學(xué)術(shù)為支撐,創(chuàng)新為動(dòng)力,致力研發(fā)健康相關(guān)的技術(shù)、產(chǎn)品和服務(wù),努力構(gòu)建具有國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平的以生物醫(yī)藥和營(yíng)養(yǎng)健康為核心的健康產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)、學(xué)、研、醫(yī)、用協(xié)同創(chuàng)新中心。
亞精胺是一類(lèi)生物活性有機(jī)小分子,毒 性低功效強(qiáng),具有抗炎、抗氧化,增強(qiáng)線(xiàn)粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外,腸道菌群代謝也是亞精胺重要來(lái)源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài),在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維,從維生素到礦物質(zhì),每一種營(yíng)養(yǎng)素都在維持人體機(jī)能中扮演著獨(dú)特角色。而在眾多功能性成分中,N-乙酰氨基葡萄糖(N-Acetylglucosamine,簡(jiǎn)稱(chēng)GlcNAc)正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分,它不僅與人體健康密切相關(guān),更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
明日葉是傘形科當(dāng)歸屬多年生大草本植物,因生長(zhǎng)旺盛,萌蘗能力非常強(qiáng),今天摘了葉子明天就能冒出新葉的強(qiáng)盛生命力而得名。
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域,有益健康的成分一直以來(lái)都備受關(guān)注。其中,甜菜堿(化學(xué)名:三甲基甘氨酸)作為一種天然存在且具有重要生理功能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點(diǎn)。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動(dòng)物體內(nèi),常見(jiàn)于小麥、貝類(lèi)、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天,有機(jī)食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機(jī)葵花籽油,作為一種天然、健康的食用油,以其豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的功效,受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。它不僅能滿(mǎn)足日常烹飪需求,還能為身體帶來(lái)諸多益處。本期,我們將深入探討有機(jī)葵花籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用,以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體(Cold Plasma,CP)技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù),以其快速殺菌、無(wú)殘留、操作簡(jiǎn)單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點(diǎn)而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體,具有能量高,活性成分豐富等優(yōu)點(diǎn)。