資訊 > 市場動態(tài) > 韓國對伊斯蘭國家燒酒豬肉出口正不斷增加
韓國產(chǎn)豬肉和燒酒面向伊斯蘭國家的出口正不斷增加。韓國農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社3日稱，在超90%人口信奉伊斯蘭教的印度尼西亞，韓國燒酒大受歡迎。近年來韓國面向阿聯(lián)酋迪拜的豬肉出口也在連年攀升。
數(shù)據(jù)顯示，去年韓國對印尼的燒酒出口額同比增長10.1%，達到130萬美元。今年季度，燒酒出口額達27.8萬美元，同比大增156%。
韓國農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社分析稱，雖然在印尼等國穆斯林消費者禁止飲酒，但在大城市和景區(qū)等地，非伊斯蘭教及外國人飲酒是被允許的。
印尼的非穆斯林人口占13%，達3450萬人。同時，酒類在社交活動中起著必不可少的作用，都市年輕人的酒類消費不斷增加，當?shù)氐木祁愂袌鲆苍诓粩鄶U大。據(jù)了解，此前銷往印尼的燒酒主要以韓國餐廳為主，但近來為迎合年輕人口味，當?shù)爻霈F(xiàn)了不少的燒酒雞尾酒酒吧。
此外，阿聯(lián)酋每年的豬肉消費也在不斷增加。雖然阿聯(lián)酋也屬于伊斯蘭國家，禁止食用豬肉。但允許非穆斯林的外國人購買和銷售豬肉。據(jù)悉，在阿聯(lián)酋980萬人口中，約90%為外國人。
韓國農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社表示，與完全切斷豬肉流通和消費的沙特阿拉伯不同，阿聯(lián)酋國家極度依賴外國資本和勞動力，這使其無法無視非穆斯林的生活習慣，因而允許在酒店中銷售豬肉。
數(shù)據(jù)顯示，去年阿聯(lián)酋的豬肉消費量創(chuàng)歷史新高，達540余噸，連續(xù)三年保持增長勢頭。以今年4月為基準，韓國面向阿聯(lián)酋的豬肉出口為10噸，同比增長158%。今年年內(nèi)豬肉出口量有望突破40噸。
韓國農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社同時稱，隨著當?shù)厝藢n國食品逐漸產(chǎn)生積極的認識，以韓國超市為中心，韓國產(chǎn)豬肉銷量正不斷增長。目前阿聯(lián)酋的豬肉進口國僅限于德國和肯尼亞等國家，未來韓國產(chǎn)豬肉的市場份額有望進一步擴大。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
