資訊 > 名企關(guān)注 > 餓了么大數(shù)據(jù)揭示深夜酒類消費(fèi)趨勢 上海洋酒消費(fèi)量
天氣的燥熱交織著雷雨,濕噠噠粘乎乎綁住夏日的夜晚,似乎唯有一杯冰鎮(zhèn)啤酒才能舒緩和釋放內(nèi)心的焦慮。深夜,不管是與人共飲還是自斟獨(dú)酌,外賣點(diǎn)一份冰啤酒,都是夏日夜生活不可少的儀式感。
餓了么口碑大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),紅酒在上海的銷量,福州人喝啤酒酒量全國,最喜歡喝白酒的竟不是山東人而是天津人; 西安人比青島人更愛青島啤酒……酒類消費(fèi)趨勢從一個側(cè)面,反映著夜間經(jīng)濟(jì)在全國各地的發(fā)展和變化。
根據(jù)餓了么顯示,2019年上半年上海深夜酒類訂單同比增長,上海人最喜歡在深夜下單喝酒,同時,解酒藥的訂單量也位列全國第二。
當(dāng)喝酒從線下走到了線上,人們喝酒的種類也變得更加豐富多態(tài)了起來,除了傳統(tǒng)的“紅白啤”三大類,雞尾酒、高檔洋酒也在餓了么平臺上呈現(xiàn)了高速增長,人們開始追求不一樣的酒中滋味。餓了么數(shù)據(jù)顯示,以成都為例,雞尾酒訂單同比增速高達(dá)151%,增速居全國。
2019上半年,平均每位在餓了么上下單的上海人能喝下2163毫升紅酒,541毫升雞尾酒,這兩種酒的銷量在上海都位居全國。上海人在深夜點(diǎn)酒最貴一單金額高達(dá)6152元,這位用戶一口氣買了25種不同的進(jìn)口酒。
上海人獨(dú)愛三得利 西安人比青島人更愛“青島啤酒”
餓了么數(shù)據(jù)顯示,不同品牌的啤酒,其鐵桿“粉絲”的地域分布也大不相同。比如哈爾濱人是哈啤的頭號“粉絲”,哈爾濱啤酒在當(dāng)?shù)厣钜蛊【朴唵蔚恼急冗_(dá)46%,居全國。
與此同時,天津、呼和浩特,乃至遠(yuǎn)隔千里的廣州也是哈爾濱啤酒的“忠實(shí)擁躉”,哈爾濱啤酒在天津、廣州的夜宵啤酒占比均達(dá)到40%以上。能和哈爾濱老鐵喝到一塊兒去的“飲友”遍天下。
但在上海,還是三得利最深入人心,銷量遠(yuǎn)超其他品牌的啤酒。
更有趣的是,西安人民深夜對青島啤酒的偏愛,甚至超過了青島人。餓了么數(shù)據(jù)顯示,青島啤酒在西安深夜外賣啤酒訂單中占比高達(dá)49%,居全國。出身廣州的珠江啤酒,卻被哈爾濱啤酒擊敗、在廣州夜宵啤酒訂單占比只有9%。
與此同時,烏魯木齊、重慶、南昌和上海等地消費(fèi)者,顯示出和其他省份人“喝不到一塊兒去”的特質(zhì)。比如以重慶為例,當(dāng)?shù)厝说纳匠瞧【坪蜆繁て【?,占?jù)了啤酒夜間訂單74%的比重,形成了的優(yōu)勢。
比山東人還能喝白酒竟是天津人
在“究竟哪里人更能喝”這一頗具爭議的焦點(diǎn)上,餓了么數(shù)據(jù)也給出了相對客觀的答案——就外賣夜宵看,福州成為了“啤酒”,福州人夜間平均外賣酒量達(dá)到1783ml,等于近兩個“喝酒大戶”濟(jì)南人的量。隨著餓了么小哥越來越“”,夜晚用餓了么下單買冰鎮(zhèn)啤酒,已經(jīng)融入了各地消費(fèi)者的生活。2019年上半年,福州的啤酒訂單量同比增長了76%。在青島,夜間啤酒訂單增速更是達(dá)到了268%,增速居全國。
飲酒不貪杯,身體最重要。用餓了么平臺購買解酒藥的需求也在不斷提升,上半年北京深夜解酒藥銷量排名全國,半年深夜產(chǎn)生了超4000份的解酒藥訂單。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動,使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運(yùn)動,從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力,使物料在篩面上運(yùn)動,實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點(diǎn),自動拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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