資訊 > 市場動態(tài) > 非洲豬瘟封鎖已全部解除 是否意味著疫情就過去了?
數(shù)據(jù)顯示,截至到2019年7月3日,全國因非洲豬瘟撲殺生豬數(shù)量是116萬余頭。近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部宣布,全國25個省區(qū)的非洲豬瘟疫區(qū)已經(jīng)全部解除封鎖。這是否意味著非洲豬瘟疫情就過去了肉價會有哪些變化與豬肉相關(guān)的股價又會有哪些變化呢?
封鎖解除不等于疫情結(jié)束了
中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員 李國祥:封鎖解除了,但是并不意味著疫情就不再發(fā)生了。目前,以縣為單位,一旦某個地方發(fā)生疫情,當(dāng)?shù)氐纳i調(diào)運是禁止的,禁止時間是6周,也就是非洲豬瘟的潛伏期。所以,如果疫區(qū)在6周之內(nèi)不發(fā)生疫情,運輸?shù)姆怄i解除,但是并不意味將來不發(fā)生疫情。
豬肉價格仍將高位運行
封鎖解除之后,對豬肉的價格會產(chǎn)生什么樣的影響呢?
中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員 李國祥:并不是說封鎖解除了,肉價就一定能下跌。前期的肉價上漲受到豬瘟、周期的雙重影響,豬肉價格高位運行,在下半年應(yīng)該說是比較明顯的,這種高位運行是指相對于年初的價格。也就是說,價格同比是比較高的,但是環(huán)比不一定高。當(dāng)然,價格高的主要原因是豬肉生產(chǎn)量受到影響,供給量偏少。此外,有些疫區(qū)要求撲殺之后,至少要空欄6個月,再加上母豬的繁育周期,所以說今年的產(chǎn)量不是的,明年的豬肉產(chǎn)量還要更低,產(chǎn)量的供應(yīng)要很長時間才能恢復(fù)。
疫情風(fēng)險尚存 切勿盲目投機
數(shù)據(jù)顯示,2018年8月1日至今,股市的豬肉板塊上漲了63.21%,很多人覺得豬瘟對于上市的企業(yè)來說,是一個利好,真是這樣的嗎
財經(jīng)評論員 萬喆:這個豬肉板塊的上漲,其中有理性的因素,也存在一些盲目的因素,尤其是非洲豬瘟的疫情還是存在一定不確定性,所以還是不要盲目的投機。這次豬瘟對行業(yè)也會有一定的促進,比如提高養(yǎng)殖的科學(xué)化、防疫的標(biāo)準(zhǔn)化,所以龍頭企業(yè)未來確實會受益的。標(biāo)準(zhǔn)化高的企業(yè),未來的投資價值會更大。所以,大家看公司的時候,還是要從價值的角度去看問題。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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