資訊 > 政策法規(guī) > 期貨市場將添三個“農(nóng)字號”新品種
證監(jiān)會已正式批準上海期貨交易所子公司上海國際能源交易中心（簡稱上期能源）、鄭州商品交易所、大連商品交易所分別開展20號膠、尿素、粳米期貨交易。20號膠期貨合約正式掛牌交易時間為2019年8月12日，尿素期貨合約正式掛牌交易時間為2019年8月9日，粳米期貨合約正式掛牌交易時間為2019年8月16日。其中，20號膠期貨將作為境內特定品種，采用“國際平臺、凈價交易、保稅交割、人民幣計價”的模式，全面引入境外交易者參與。
20號膠期貨是上期能源上市的第二個國際化品種。全球約70%的天然橡膠用于交通運輸行業(yè)中的輪胎制造，其中約80%使用20號膠。我國目前已成為世界大輪胎制造國，是全球大20號膠消費國和進口國?；谖覈烊幌鹉z自身龐大的市場規(guī)模，上期能源上市20號膠期貨既有利于構建全球天然橡膠市場的定價體系，服務我國橡膠工業(yè)的發(fā)展，又有利于推進我國期貨市場對外開放，進一步擴大我國天然橡膠期貨市場影響力。
尿素期貨作為國內化肥類期貨備受關注。自2009年1月24日，國家發(fā)改委、財政部聯(lián)合下發(fā)《關于改革化肥價格形成機制的通知》以來，我國化肥價格形成機制開啟市場化改革探索。目前，國內尿素市場定價機制基本形成。2009年以來，尿素價格達到2419元/噸，為1150元/噸，尿素價格總的波動幅度高達52%，年度平均波幅在20%以上。
我國是全球的粳米生產(chǎn)國和消費國，市場人士表示，粳米期貨的上市將為產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)提供公開、透明和連續(xù)的價格參考，優(yōu)化現(xiàn)有定價機制。同時，企業(yè)可以利用粳米期貨進行套期保值，有效對沖市場價格波動的風險。
當日，大商所發(fā)布通知，就粳米期貨的合約規(guī)則公開征求市場意見。粳米期貨交割質量標準以國標為基礎，結合粳米現(xiàn)貨市場實際情況，增加了脂肪酸值、堊白度和長寬比三個指標，同時為保證交割品儲存和運輸安全，水分指標根據(jù)不同月份進行了分段設計。在交割制度上，采用實物交割方式，并沿用標準倉單制度和現(xiàn)有品種成熟交割系統(tǒng)，廠庫和倉庫并行，包含期轉現(xiàn)、滾動交割和一次性 交割三種交割方式。為保證交割品品質，粳米期貨標準倉單在合約交割結束后注銷。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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