今年以來水果、肉類價(jià)格連續(xù)上漲，引發(fā)社會(huì)各界的關(guān)注。近來隨著時(shí)令水果上市，一些水果的價(jià)格有所回落，蘋果價(jià)格卻居高不下，“蘋果自由”還能實(shí)現(xiàn)嗎？

       價(jià)格翻倍 “蘋果自由”仍未實(shí)現(xiàn)

       今年以來，水果價(jià)格不斷上漲，不少網(wǎng)民大呼“連蘋果自由都已經(jīng)失去了”。“三個(gè)蘋果二十七塊，我只配喝自來水”，有網(wǎng)民如此調(diào)侃道。網(wǎng)絡(luò)上也出現(xiàn)了水果自由按階段劃分——蘋果自由、荔枝自由、草莓自由、車?yán)遄幼杂伞?/p>

       “自從蘋果漲價(jià)之后，我已經(jīng)一個(gè)多月沒吃過蘋果了”，在北京讀書的大二學(xué)生小黃這樣說。從北京新發(fā)地市場的行情情況來看，近日部分水果的價(jià)格已有所回落，時(shí)令水果如麒麟西瓜等價(jià)格回落幅度更為顯著，但蘋果價(jià)格仍然在繼續(xù)上漲。

       商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)稱，上周（7月1日至7月7日）6種水果平均批發(fā)價(jià)格為每公斤8.87元，比前一周下降0.4%。其中西瓜、葡萄、香蕉、梨價(jià)格比前一周分別下降8.8%、1.5%、0.7%和0.2%，柑橘、蘋果價(jià)格分別比前一周上漲2.2%和1.3%。

       國家統(tǒng)計(jì)局10日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，南方部分地區(qū)多次強(qiáng)降水影響采摘和運(yùn)輸，火龍果和菠蘿等水果價(jià)格上漲，加之蘋果和梨的價(jià)格繼續(xù)上漲且漲幅較高，6月全國鮮果價(jià)格上漲5.1%，影響CPI上漲約0.11個(gè)百分點(diǎn)，目前價(jià)格水平處于歷史高位；鮮果價(jià)格相比去年同期上漲42.7%。漲幅比上月擴(kuò)大16.0個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI上漲約0.71個(gè)百分點(diǎn)。

       按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部披露的數(shù)據(jù)，6月富士蘋果的價(jià)格為13.02元/公斤，同比漲幅為106.1%。截至目前，7月富士蘋果的價(jià)格已經(jīng)漲至13.73元/公斤。

       從北京新發(fā)地市場數(shù)據(jù)看，7月9日富士（紙袋Φ85以上）批發(fā)均價(jià)為7.55元每斤，去年同期為3.15元每斤，同比增加約140%。富士（紙袋Φ70-84）批發(fā)均價(jià)為6.5元每斤，相比去年同期的2.5元每斤增長160%。膜袋蘋果單斤價(jià)格已近6元，去年同期均價(jià)為2.15元一斤，同比增加約174%。

       “去年五塊多一斤蘋果，今年十五塊錢都不一定能買到一斤蘋果。”北京一家卜蜂蓮花超市的工作人員表示。中新經(jīng)緯客戶端走訪發(fā)現(xiàn)，在社區(qū)超市、水果攤也是同樣的情況。水果攤攤主直言：“供貨商那邊貨也不多，有錢都不一定能進(jìn)到蘋果的貨。”

       在某電商平臺(tái)上，中新經(jīng)緯客戶端看到山東煙臺(tái)的一位商家將10斤山東棲霞紅富士蘋果定價(jià)89.9元，平均8.89元一斤，月銷量已超三萬。有消費(fèi)者評(píng)論：“比此前在實(shí)體店買的一斤13塊的好太多了。”同時(shí)商家還透露，由于氣候影響，蘋果產(chǎn)量較少，今年蘋果價(jià)格是近幾年中的。

       蘋果價(jià)格飛漲 原因何在？

       蘋果價(jià)格為何如此之高？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場經(jīng)濟(jì)與信息司司長唐珂表示，今年水果價(jià)格持續(xù)走高，主要是由于蘋果、梨這兩個(gè)大的品種主產(chǎn)區(qū)去年遭受倒春寒天氣，減產(chǎn)幅度較大，加之今年春季南方荔枝等部分熱帶水果減產(chǎn)，短期內(nèi)市場供給偏緊。6月以來，隨著西瓜、甜瓜等夏季時(shí)令水果大量上市，水果價(jià)格開始出現(xiàn)回落勢頭，后期有望逐步進(jìn)入季節(jié)性下行走勢。

       弘業(yè)期貨研究報(bào)告稱，蘋果今年出現(xiàn)全國范圍內(nèi)的減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度在10%-30%之間；北部地區(qū)受災(zāi)嚴(yán)重，陜西東南產(chǎn)區(qū)（渭南）減產(chǎn)約在40%-50%；西南產(chǎn)區(qū)（咸陽）約在30%-40%；陜北區(qū)域減產(chǎn)在50%-60%左右。根據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至6月20日，全國蘋果庫存為114噸，同比減少38%。產(chǎn)量減少加低庫存，因此蘋果上市價(jià)格就較同期出現(xiàn)較大幅度上漲。

       同時(shí)，中國國際期貨研究報(bào)告中，中期農(nóng)產(chǎn)品高級(jí)研究員吳媛瑾指出，從蘋果的季節(jié)性周期來看，蘋果現(xiàn)貨銷售目前雖然進(jìn)入淡季，但由于所剩存量不多，優(yōu)質(zhì)果數(shù)量更加稀少，因此果價(jià)仍然維持高位。

       一德期貨分析，南方部分水果如荔枝出現(xiàn)不同程度的減產(chǎn)，導(dǎo)致水果市場整體存量較少，助力蘋果價(jià)格上漲。但伴隨著西瓜等應(yīng)季水果的大量上市，將會(huì)對蘋果產(chǎn)生替代，對價(jià)格產(chǎn)生一定影響。

       商務(wù)部市場運(yùn)行司副司長王斌2日在發(fā)布會(huì)上指出，相比工業(yè)消費(fèi)品，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通更容易受到生產(chǎn)周期、疫情、天氣、自然災(zāi)害等多種因素的影響，經(jīng)受多重風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，前一段時(shí)間出現(xiàn)的價(jià)格上漲，有些是屬于市場正常的階段性供求波動(dòng)。他還表示，針對這些情況，各級(jí)政府部門會(huì)高度重視，依品施策、依因施策。