資訊 > 市場動態(tài) > 憑空造“肉”？英媒：芬蘭企業(yè)用二氧化碳制蛋 白 粉
憑空制造食物可能聽起來令人難以置信，但芬蘭一家初創(chuàng)企業(yè)開發(fā)了一種新技術(shù)，用二氧化碳生產(chǎn)供人類食用的蛋 白 粉。
2017年，芬蘭食品技術(shù)企業(yè)太陽能食品公司作為一所大學(xué)的附屬企業(yè)成立。該公司利用電和從空氣中捕獲的二氧化碳制造出一種嘗起來類似小麥粉的物質(zhì)，希望在2021年底前將這種產(chǎn)品擺上貨架。
這種食物50%為蛋白質(zhì)，其余則由碳水化合物和脂肪組成。該公司希望把這種蛋 白 粉作為酸奶等食品或像植物漢堡肉餅?zāi)菢拥娜忸愄娲返某煞滞瞥觥?/p>
這家公司的動機源于它認(rèn)為自己可以將食物生產(chǎn)活動與農(nóng)業(yè)和自然資源“分離”。
在這種食物的生產(chǎn)過程中，需要在一個生物反應(yīng)器內(nèi)利用電能將水分解為氫和氧。隨后，生成的氫被添加到二氧化碳中，形成的物質(zhì)可用于在相關(guān)發(fā)酵過程中喂養(yǎng)微生物。
總部設(shè)在赫爾辛基的太陽能食品公司的首席執(zhí)行官帕西·瓦伊尼卡說，該公司座規(guī)模完整的工廠剛剛結(jié)束“前期工程”階段，因而得以大幅提高產(chǎn)量。
一大批公司正在探索各種方法，為的是生產(chǎn)不含動物成分或不依賴碳密集型農(nóng)業(yè)過程和大量土地的食品。
來自歐盟的數(shù)據(jù)顯示，1990年至2015年，農(nóng)業(yè)部門的溫室氣體排放量減少了20%，但仍至少占?xì)W盟現(xiàn)有總排放量的10%。
實驗室培育的肉等現(xiàn)有的替代性食物依賴把糖喂給微生物的過程，但太陽能食品公司的方法用碳代替了植物糖，這樣就能確保在整個生產(chǎn)過程中都無需種植農(nóng)作物和飼養(yǎng)牲畜。
該公司希望在2021年底前全面建成其家食品廠，計劃在獲得歐盟委員會的批準(zhǔn)后每年用其蛋 白 粉生產(chǎn)5000萬份食品。
該公司當(dāng)前的生產(chǎn)水平很低，日產(chǎn)量只有1公斤，令外界質(zhì)疑其生產(chǎn)過程的效率。
去年，歐洲航天局邀請該公司加入芬蘭的一個企業(yè)孵化中心，并請其就如何給未來前往火星的宇航員制作食物出主意。
立式熱封口機是一種專門用于包裝袋封口的自動化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工及日化等行業(yè)。隨著包裝行業(yè)對效率和封口質(zhì)量要求的不斷提升，立式熱封口機憑借其封口牢固、操作簡便和適用范圍廣泛的優(yōu)勢，成為現(xiàn)代生產(chǎn)線中不可或缺的重要設(shè)備。
顆粒上料機是一種專門用于顆粒狀物料輸送和提升的自動化設(shè)備，廣泛應(yīng)用于化工、食品、塑料、制藥等行業(yè)。隨著工業(yè)生產(chǎn)自動化水平的不斷提高，顆粒上料機以其輸送效率高、操作簡便和維護方便的優(yōu)勢，成為現(xiàn)代生產(chǎn)線不可或缺的重要設(shè)備。
網(wǎng)帶清洗機是一種專門用于清洗輸送網(wǎng)帶的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制造、電子工業(yè)及其他需要保持生產(chǎn)線清潔衛(wèi)生的領(lǐng)域。隨著生產(chǎn)自動化和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的提升，網(wǎng)帶清洗機以其高效、節(jié)能和環(huán)保的特點，成為保障生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量的重要設(shè)備。
鏈網(wǎng)輸送機是一種以鏈條和網(wǎng)狀輸送帶為核心部件的輸送設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工、物流運輸、電子制造和汽車工業(yè)等多個領(lǐng)域。憑借其結(jié)構(gòu)堅固、輸送穩(wěn)定和適應(yīng)性強的特點，鏈網(wǎng)輸送機在現(xiàn)代自動化生產(chǎn)線中發(fā)揮著重要作用。
重量檢測設(shè)備是現(xiàn)代生產(chǎn)線中不可或缺的重要工具，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、包裝等多個行業(yè)。其主要功能是通過精確稱量產(chǎn)品重量，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，同時提高生產(chǎn)效率和減少浪費。
螺旋計量機是一種常見的自動計量設(shè)備，主要用于顆粒狀、粉末狀物料的精準(zhǔn)稱量和包裝。憑借其結(jié)構(gòu)簡單、計量準(zhǔn)確和操作方便的特點，螺旋計量機被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、農(nóng)藥等多個行業(yè)的生產(chǎn)線中。
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