中國(guó)白酒行業(yè)正進(jìn)入新發(fā)展周期，全國(guó)范圍內(nèi)白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出明顯的消費(fèi)升級(jí)趨。7月13日，山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司汾酒研究院在北京正式掛牌成立。

       白酒行業(yè)進(jìn)入高智力競(jìng)爭(zhēng)階段

       近些年，白酒行業(yè)經(jīng)歷了一輪深度調(diào)整之后，行業(yè)不斷走向高品質(zhì)、創(chuàng)新性發(fā)展之路，復(fù)興趨勢(shì)明顯。在高品質(zhì)、創(chuàng)新性發(fā)展趨勢(shì)的引領(lǐng)下，白酒行業(yè)也進(jìn)入到了高智力競(jìng)爭(zhēng)階段，白酒企業(yè)紛紛組建智庫(kù)性質(zhì)機(jī)構(gòu)，依靠專業(yè)智力力量為企業(yè)發(fā)展作出判斷。

       “中國(guó)白酒行業(yè)進(jìn)入新發(fā)展周期，本質(zhì)上也是新一輪市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)的周期，比戰(zhàn)略、比格局、比品牌、比人才、比文化，比改革，誰(shuí)的戰(zhàn)略高人一籌，改革先人一步，誰(shuí)就有可能這一新周期中領(lǐng)先”。汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李秋喜表示，這也是汾酒集團(tuán)為什么要在這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，傾力打造一個(gè)高水平的汾酒研究院的原因。

       據(jù)了解，汾酒集團(tuán)將聘請(qǐng)24位專家、學(xué)者為汾酒研究院特聘專家，將在組建和發(fā)展汾酒人才庫(kù)、汾酒戰(zhàn)略性復(fù)興、汾酒文化復(fù)興、創(chuàng)新性成果推進(jìn)、優(yōu)質(zhì)資源整合、國(guó)內(nèi)外文化交流等方面對(duì)汾酒集團(tuán)作出智力支持。

       李秋喜表示，汾酒研究院未來(lái)開展各項(xiàng)工作的主題和主線有以下三點(diǎn)，一是要為中國(guó)白酒行業(yè)、汾酒集團(tuán)的高質(zhì)量發(fā)展提供戰(zhàn)略支撐。二是要為汾酒集團(tuán)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型和新營(yíng)銷戰(zhàn)略提供支持。三是要為白酒企業(yè)的全球化布局提供路徑研究。

       白酒行業(yè)進(jìn)入發(fā)展“新周期”

       “白酒頭部企業(yè)不僅走出了2013年開始的白酒調(diào)整期，而且呈現(xiàn)出高質(zhì)量發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。”在李秋喜看來(lái)，中國(guó)白酒已進(jìn)入新一輪的發(fā)展周期，白酒新發(fā)展周期的特征，可以用“高質(zhì)量發(fā)展、數(shù)字化布局、全球化戰(zhàn)略”來(lái)概括。

       以2018年為例，包括茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、郎酒等在內(nèi)的頭部白酒企業(yè)平均下來(lái)，實(shí)現(xiàn)全年27.3%的營(yíng)收增速和33%的凈利潤(rùn)增速。白酒正在快速向頭部公司集中。

       其中，汾酒在龍頭企業(yè)增長(zhǎng)中排名，2018年山西汾酒營(yíng)收和凈利潤(rùn)增長(zhǎng)分別為47.48%、54.01%。

       目前，全國(guó)范圍內(nèi)白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出明顯的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，白酒企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)上升到高質(zhì)量發(fā)展層面。

       有業(yè)內(nèi)人士指出，隨著人們對(duì)美好生活的向往，對(duì)高端白酒等高品質(zhì)快消品的需求還將進(jìn)一步增長(zhǎng)，汾酒要在產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)計(jì)上加大投入，豐富和細(xì)化產(chǎn)品種類，增加高端酒的供給，向價(jià)值鏈上游進(jìn)軍，提升中高端市場(chǎng)的占比。