資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 瑞幸咖啡全國門店數(shù)量達(dá)3000家
7月16日，瑞幸咖啡第3000家門店杭州火車東站西廣場店開業(yè)，該門店位于杭州火車東站到達(dá)層地段，為消費(fèi)者提供大師咖啡、小鹿茶、鮮榨果蔬汁、健康輕食等產(chǎn)品和服務(wù)。在此之前，瑞幸咖啡提出過“無限場景”品牌戰(zhàn)略，目前已經(jīng)在咖啡廳、辦公室、大學(xué)校園、加油站、休閑聚會(huì)等場景進(jìn)行了布局。
瑞幸咖啡第3000家線下門店的落地，意味著距離年底要建成用戶門店數(shù)超過4500家的目標(biāo)又進(jìn)了一步。在此前的瑞幸咖啡戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，瑞幸咖啡創(chuàng)始人、CEO錢治亞透露，2019年底，瑞幸計(jì)劃全國門店總數(shù)超過4500家，以期成為中國的咖啡連鎖品牌，而為了這個(gè)目標(biāo)，瑞幸咖啡顯然開始加快了開店和多線布局的步伐。據(jù)瑞幸咖啡透露，將計(jì)劃到2021年底前建成門店1萬家。
此前，錢治亞曾公開表示，瑞幸咖啡的企業(yè)愿景是從咖啡開始，成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?。?jù)咨詢機(jī)構(gòu)沙利文《中國咖啡行業(yè)發(fā)展分析》顯示，在瑞幸咖啡的顧客里，有85％的消費(fèi)者認(rèn)為瑞幸咖啡的口味和競爭品牌相同或者比競爭品牌更好，而86.1%的消費(fèi)者在首次購買了現(xiàn)磨咖啡后提高了消費(fèi)頻次。
從咖啡開始的瑞幸咖啡卻不止于咖啡。7月8日，瑞幸咖啡在戰(zhàn)略級(jí)新品發(fā)布會(huì)上宣布，瑞幸咖啡在全國將陸續(xù)上線10余款小鹿茶產(chǎn)品，這些產(chǎn)品中將包括芝士茶、手搖茶、牛乳茶等4個(gè)品類，從品類和數(shù)量來看，瑞幸咖啡開始全面布局茶飲市場，滿足更多元化的消費(fèi)需求。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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