隨著氣候變化的不斷加劇，越來(lái)越多的農(nóng)作物的生長(zhǎng)將受到影響，一些魚(yú)類和動(dòng)物的數(shù)量也可能大大降低。未來(lái)，一些廣受歡迎的食物和飲料有可能從人類餐桌上消失。

       由于全球氣候變暖，到2050年，全球適合種植咖啡的土地面積可能會(huì)減少一半；到2080年，野生品種的咖啡預(yù)計(jì)將全部滅絕。據(jù)了解，坦桑尼亞是咖啡的主要出口國(guó)之一，在過(guò)去的50年中，其咖啡產(chǎn)量已經(jīng)減少了一半。

       茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境也愈發(fā)惡劣。在印度，由于滋養(yǎng)茶園的季風(fēng)越來(lái)越強(qiáng)烈，茶葉的口味開(kāi)始受到影響。品茶的人也許會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶水味道已經(jīng)越來(lái)越淡。

       巧克力也是全球變暖的意外受害者。制作巧克力的原料可可豆對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有很高的要求。對(duì)于可可樹(shù)來(lái)說(shuō)，任何溫度、降雨、土壤質(zhì)量、陽(yáng)光或風(fēng)速的變化都會(huì)對(duì)收成產(chǎn)生巨大影響。

       2060年以后，貢獻(xiàn)了全球可可出口產(chǎn)量三分之二的生產(chǎn)國(guó)加納和科特迪瓦，都將面臨平均氣溫上升2度的可能。氣候變暖的直接后果是，市場(chǎng)上不會(huì)再有物美價(jià)廉的巧克力。目前，氣候的變化已經(jīng)迫使印尼和非洲的種植者從種植可可轉(zhuǎn)向其他作物，如棕櫚樹(shù)和橡膠樹(shù)。

       在法國(guó)西南部，擁有600年歷史的白蘭地行業(yè)處于危機(jī)——不斷上升的氣溫導(dǎo)致葡萄變得太甜。生產(chǎn)商們正瘋狂地尋找合適的替代品，每年花費(fèi)數(shù)十萬(wàn)歐元進(jìn)行研究，但迄今收效甚微。

       英國(guó)蘇格蘭的威士忌制造商和美國(guó)的啤酒生產(chǎn)商也面臨著同樣的麻煩。全球變暖導(dǎo)致干旱，淡水供應(yīng)減少。2018年夏天，許多威士忌酒廠被迫關(guān)閉。而水資源短缺和干旱導(dǎo)致啤酒生產(chǎn)商遭受雙重打擊。

       氣象學(xué)家警告，極端天氣正變得越來(lái)越頻繁。英國(guó)氣象局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，與工業(yè)時(shí)代前相比，不列顛群島出現(xiàn)干旱炎熱夏天的可能性增加了30倍。英國(guó)和愛(ài)爾蘭現(xiàn)在每隔八年就會(huì)經(jīng)歷一次極端的夏季，其他許多國(guó)家也有類似情況。

       作為人類重要淀粉來(lái)源的土豆因此面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)。因?yàn)橥炼乖诘乇硪韵律L(zhǎng)，因此容易受到旱災(zāi)的影響。據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，2018年夏天的高溫酷熱，導(dǎo)致土豆減產(chǎn)四分之一。

       除了各類植物，魚(yú)類、貝類也受到氣候變暖的威脅。占地球面積70%左右的海洋溫度不斷升高，這導(dǎo)致了海水中氧氣含量下降，影響魚(yú)類生存。另外，海水還吸收了更多的二氧化碳，導(dǎo)致海水酸化，貝類將越發(fā)難以生長(zhǎng)。統(tǒng)計(jì)指出，全球捕魚(yú)量已下降5%，漁民的收入不斷下降。