為貫徹落實(shí)國(guó)家“十三五”規(guī)劃，大力推動(dòng)油莎豆產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，日前以“綠色發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級(jí)”為主題的油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)在京召開，來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、科技部、中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院，全國(guó)供銷總社、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工聯(lián)盟、全國(guó)生態(tài)食材評(píng)定中心、中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)以及中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海交通大學(xué)、同濟(jì)大學(xué)等國(guó)家相關(guān)部門單位、產(chǎn)學(xué)研機(jī)構(gòu)的專家和十多個(gè)省市產(chǎn)業(yè)發(fā)展企事業(yè)代表近百人，就進(jìn)一步開發(fā)利用油莎豆產(chǎn)業(yè)的意義、價(jià)值和面臨的問題等進(jìn)行深入探討。與會(huì)專家一致認(rèn)為，油莎豆產(chǎn)業(yè)鏈條豐富、綜合利用價(jià)值高、市場(chǎng)前景廣闊，是不可多得的集糧、油、牧、飼于一體的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的經(jīng)濟(jì)作物，應(yīng)在廣大中西部地區(qū)大力推廣全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，對(duì)保障國(guó)家糧油安全和農(nóng)民增收意義重大。

       油莎豆全身都是寶，被譽(yù)為本世紀(jì)超級(jí)食品

       油莎豆在國(guó)外被稱為“虎堅(jiān)果”，被譽(yù)為“上帝的食品”，起源于非洲，公元8世紀(jì)傳至西班牙及南歐各國(guó)。油莎豆能量?jī)r(jià)值非常高，蛋白質(zhì)是牛奶的3倍且不含膽固醇，富含17種氨基酸，亞油酸和亞麻酸含量比橄欖油更高，豐富的精氨酸特別適合兒童及運(yùn)動(dòng)人群，天然維生素E超過56%，含糖高但糖尿病人可以食用，所含的高錳可以調(diào)節(jié)胰島素，使身體達(dá)到平衡。因此在非洲，常用油莎豆汁來代替母乳；在英國(guó)，早上很多人喝的不是咖啡，而是油莎豆甜豆?jié){；在西班牙，自古以來油莎豆就是美容和瘦身天然食品；在美國(guó)，更是被美國(guó)宇航局譽(yù)為“最古老偉大的超級(jí)食物”，成為宇航員。

       “油莎豆比花生多一些甜味，比核桃又多一些水分，是濃縮的天然食品加工廠。”說起油莎豆，曾經(jīng)的五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、澤惠豐集團(tuán)油莎豆產(chǎn)業(yè)代表王煥義總是贊賞有加。油莎豆是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油料作物，我國(guó)1952年從前蘇聯(lián)少量引進(jìn)，1964年從保加利亞正式引進(jìn)并在北京植物園成功種植，相繼在新疆、黑龍江、河北、湖北、湖南、山東、四川等南北各地沙地、灘涂、山坡廣泛種植，抗旱耐澇、易種好管，很少發(fā)生病蟲害。地下結(jié)塊莖，一般畝產(chǎn)鮮豆1000公斤，1畝油莎豆的產(chǎn)量相當(dāng)于7畝油菜；地上長(zhǎng)草，畝產(chǎn)鮮草3000公斤以上，是飼養(yǎng)牛、羊、魚、兔、鵝的優(yōu)質(zhì)飼料。

       油莎豆經(jīng)濟(jì)效益驚人，其油脂含量高達(dá)35%左右，淀粉含量30%左右，榨油后每100公斤油莎豆餅粕可產(chǎn)淀粉50公斤；提煉淀粉之后每100公斤油莎豆餅粕可再產(chǎn)飴糖40公斤；提煉淀粉、飴糖后每100公斤油莎豆餅粕還可再釀50-70度高檔白酒25公斤。余下的粉渣還是上好飼料，而灰分僅僅只有2%。集糧油牧飼于一體，被列入《全國(guó)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃(2016-2020年)》，成為國(guó)家倡導(dǎo)發(fā)展的新型油料作物。

       全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)技術(shù)已經(jīng)成熟，平均畝收入是油菜五倍

       為開發(fā)“神奇豆油莎豆”的強(qiáng)大能量，2008年，澤惠豐集團(tuán)王煥義團(tuán)隊(duì)投入巨資，從生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品工藝、種植技術(shù)等方面著手，并針對(duì)油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展中品種培育、機(jī)械化收獲等瓶頸問題與國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)機(jī)開發(fā)等專家聯(lián)合科研攻關(guān)，經(jīng)過10多年持續(xù)發(fā)力，取得了8項(xiàng)重大成果，其中包括:成功研制出我國(guó)臺(tái)油莎豆收獲機(jī)，并連續(xù)8年根據(jù)不同地區(qū)的田間實(shí)驗(yàn)改進(jìn)完成了七代，解決了油莎豆易種難收的世界性難題；創(chuàng)建了現(xiàn)代化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的油莎豆綜合加工廠；率先成功研制出油莎豆高端食用油、飲品、面粉、白酒等系列產(chǎn)品，制定并形成了我國(guó)油莎豆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；完成了油莎豆高產(chǎn)、高抗良種繁育，編制了我國(guó)《油莎豆良種繁育及種植技術(shù)手冊(cè)》，使我國(guó)油莎豆在實(shí)現(xiàn)種植、加工、銷售產(chǎn)業(yè)化一條龍生產(chǎn)的同時(shí)，真正實(shí)現(xiàn)從播種、除草、割草、收獲、分選到晾曬的全程機(jī)械化作業(yè)，管理成本只有其他農(nóng)作物的20%，獲國(guó)家專利，填補(bǔ)了我國(guó)空白，澤惠豐集團(tuán)也成為我國(guó)油莎豆產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。

       為打通油莎豆全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，澤惠豐集團(tuán)遠(yuǎn)赴新疆拓展基地，牽手新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)建設(shè)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，采用“公司+種植大戶+種植合作社+種植實(shí)體”的模式，發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)1.2萬(wàn)畝，平均每畝沙地可產(chǎn)500-700公斤，合作農(nóng)戶每畝可獲得純利潤(rùn)1500-2000元，相當(dāng)于種植玉米的2倍、花生的2.5倍、大豆的3倍、油菜的5倍。同時(shí)以自營(yíng)方式建立油莎豆種植示范基地，規(guī)劃3年帶動(dòng)農(nóng)民種植10萬(wàn)畝。新疆的實(shí)踐表明，在沙漠化地區(qū)種植油莎豆，能幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民擺脫貧困。

       集合國(guó)家力量規(guī)劃布局，全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)規(guī)?；l(fā)展

       我國(guó)約有4億畝沙質(zhì)土地，如果利用其中20%種植油莎豆，可年產(chǎn)高品質(zhì)食用油880萬(wàn)噸，約占我國(guó)植物油年消費(fèi)量的30%，可替代70%的進(jìn)口大豆等油料，從根本上扭轉(zhuǎn)我國(guó)食用油原料供應(yīng)緊張、依賴進(jìn)口的局面。與會(huì)專家一致認(rèn)為，目前我國(guó)油莎豆全產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)已經(jīng)成熟，發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)恰逢其時(shí)，全面開發(fā)油莎豆產(chǎn)業(yè)對(duì)于我國(guó)中西部地區(qū)以及國(guó)家糧油安全都具有重要的戰(zhàn)略意義，建議國(guó)家在廣大中西部地區(qū)大力推廣，在增加農(nóng)民收益的同時(shí)，還可確保國(guó)民吃上綠色有機(jī)的好油。

       上海突出貢獻(xiàn)專家協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)加工聯(lián)盟上海工作委員會(huì)副主席韋學(xué)明認(rèn)為，油莎豆不與糧爭(zhēng)地，可以在沙漠、鹽堿地發(fā)展，積極開發(fā)利用、發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)對(duì)中西部發(fā)展非常有利，可以充分利用各方優(yōu)勢(shì)資源，并和當(dāng)?shù)卣黄鸢堰@個(gè)產(chǎn)業(yè)做大、做強(qiáng)、做深、做細(xì)，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做貢獻(xiàn)。中國(guó)供銷總社研究員崔志國(guó)則表示:要集合國(guó)家力量，從戰(zhàn)略高度定位油莎豆的產(chǎn)業(yè)扶貧之路，既可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富，還可以改善中西部的生態(tài)環(huán)境。

       “毫無(wú)疑問，集油糧飼于一體的油莎豆，是當(dāng)今最有發(fā)展前景的油料作物。”中國(guó)農(nóng)科院創(chuàng)新研究首席專家、研究員朱立志認(rèn)為，對(duì)于油莎豆產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，不能走常規(guī)老路，要以現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方式進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)利用才能有其生命力，同時(shí)建議國(guó)家要大力度加強(qiáng)對(duì)新型食品的宣傳力度，讓這個(gè)未來健康產(chǎn)業(yè)造福于民。

       科技部中國(guó)風(fēng)投委秘書長(zhǎng)林寧提出:政府相關(guān)部門要做好油莎豆區(qū)域產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃布局規(guī)?；l(fā)展，要把油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的項(xiàng)目，農(nóng)村扶貧、沙地生態(tài)治理、健康食品原料基地建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，用科技驅(qū)動(dòng)帶動(dòng)農(nóng)民持續(xù)增收，振興鄉(xiāng)村發(fā)展。

       全國(guó)生態(tài)食材評(píng)定中心主任孫建、中科院上海有機(jī)化學(xué)所研究員鄭崇直、上海交大教授趙則勝、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)機(jī)化所研究員張斌等專家對(duì)發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)給予充分肯定的同時(shí)，都從各自專業(yè)領(lǐng)域?qū)@個(gè)未來的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展給予了中肯建議。