資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 推百款新品,進(jìn)口高端糖果,馬大姐欲破低端痼疾
日前,在2019年新品發(fā)布會(huì)暨二十屆廠商交流峰會(huì)上,北京康貝爾食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“馬大姐”)推出了百款新品,更換新LOGO,并宣布成立進(jìn)出口公司,引進(jìn)國(guó)外高端糖果。同時(shí),馬大姐董事長(zhǎng)馬安表示,馬大姐將重點(diǎn)布局華東與華中市場(chǎng),并擁抱新興渠道。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,馬大姐形象老化、產(chǎn)品相對(duì)低端,難以實(shí)現(xiàn)在全國(guó)的布局。推出百款新品并引入高端產(chǎn)品,表明了馬大姐年輕化、高端化轉(zhuǎn)型的迫切性。
馬安表示,馬大姐南方市場(chǎng)的產(chǎn)品滲透、渠道布局相對(duì)薄弱,尤其以華東、華中更為突出,為了完成2019年整體業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)25%的目標(biāo),馬大姐將重點(diǎn)布局華東與華中市場(chǎng),盡早實(shí)現(xiàn)均衡發(fā)展,
馬大姐的新LOGO保留了馬大姐的人物形象和“馬大姐”三個(gè)字,并加上“國(guó)民糖果,媽媽的愛(ài)”標(biāo)語(yǔ),在不丟失原有消費(fèi)者的基礎(chǔ)上吸引年輕消費(fèi)人群。
在產(chǎn)品方面,馬大姐對(duì)于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也將進(jìn)行有序調(diào)整,不過(guò),產(chǎn)品仍然以聚焦散裝為核心。在2019年新品發(fā)布會(huì)上,馬大姐一口氣發(fā)布了100余款新品。值得一提的是,馬大姐還成立了進(jìn)出口事業(yè)部,尋找高品質(zhì)、高顏值產(chǎn)品進(jìn)口,或進(jìn)行雙品牌合作共同開(kāi)發(fā)布局中國(guó)市場(chǎng)。目前,與馬大姐合作的品牌有菲尼FINI、Julies、潘多拉。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,馬大姐已成立34年,以糖果為主要業(yè)務(wù),但馬大姐形象老化,產(chǎn)品低端。與此同時(shí),近年來(lái)中國(guó)消費(fèi)升級(jí)較快,導(dǎo)致傳統(tǒng)糖果行業(yè)發(fā)展放緩。通過(guò)調(diào)整LOGO以及產(chǎn)品推新,馬大姐能夠更適應(yīng)年輕消費(fèi)者的對(duì)于標(biāo)簽化、功能性、高端化以及分享的需要。成立進(jìn)出口公司,馬大姐能夠依托自身在渠道的優(yōu)勢(shì),吸引高端品牌進(jìn)入,并提升自身的高端化。
據(jù)了解,1985年,馬大姐在河北定興建廠。歷經(jīng)34年,糖果品類(lèi)已成為馬大姐的象征。目前,馬大姐形成了以糖果產(chǎn)業(yè)為主,烘焙、豆制品、果凍三大品類(lèi)為輔的多元化產(chǎn)品矩陣。其中,三大輔類(lèi)產(chǎn)品均有3億以上的年銷(xiāo)售規(guī)模。
相比行業(yè)規(guī)模而言,馬大姐市場(chǎng)份額仍然較小。數(shù)據(jù)顯示,2018年,我國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)5104億元,預(yù)計(jì)2023年將達(dá)6000億元。其中,糖果市場(chǎng)達(dá)1165億元,烘焙市場(chǎng)約3550億元,豆制品市場(chǎng)約300億元,果凍約200億元。細(xì)分市場(chǎng)規(guī)模較大,馬大姐上升空間較大。
近年來(lái)馬大姐已經(jīng)開(kāi)始嘗試跨界。馬大姐曾現(xiàn)后推出巧克力、糕點(diǎn)、手撕面包、辣條。值得一提的是,2018年,馬大姐推出乳酸菌飲料,并且將乳酸菌飲料按重量計(jì)算,通過(guò)賣(mài)場(chǎng)渠道進(jìn)行銷(xiāo)售。在規(guī)避一些市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí),這也使馬大姐積累下的渠道優(yōu)勢(shì)再次放大并拓寬。馬大姐在營(yíng)銷(xiāo)端還與同程旅游、滴滴、長(zhǎng)城馬拉松、蘇寧、蒙牛新養(yǎng)道、海爾電器、酒仙網(wǎng)、飛科等等品牌機(jī)構(gòu)合作,進(jìn)行過(guò)多種跨界營(yíng)銷(xiāo)。不過(guò),糖果業(yè)依然是馬大姐的主要收入來(lái)源。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類(lèi)化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類(lèi),包括食用色素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運(yùn)動(dòng)性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動(dòng)到一定階段時(shí)出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機(jī)體生理過(guò)程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。過(guò)度疲勞可能會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降,嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過(guò)度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時(shí)候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實(shí)的落到實(shí)處?!扼w重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測(cè),如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動(dòng)方案的提出,將“減肥”這個(gè)私人話題正式升到了社會(huì)層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類(lèi)胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認(rèn)的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、高性價(jià)比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來(lái)受到了廣泛關(guān)注。它在運(yùn)動(dòng)、高溫、疾病等場(chǎng)景下,為人們提供了補(bǔ)充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場(chǎng)上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費(fèi)者在選擇時(shí)往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面,幫助消費(fèi)者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說(shuō)到月見(jiàn)草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺(tái)里那些金燦燦的膠囊,其實(shí)它是以食材身份登上人類(lèi)餐桌的。近年來(lái),食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價(jià)值——在德國(guó)柏林舉行的世界功能食品大會(huì)上,月見(jiàn)草油被評(píng)為“最 具開(kāi)發(fā)潛力的新型食用油”。
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