資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 2019年6月油料市場(chǎng)供需形勢(shì)分析:國(guó)內(nèi)油籽價(jià)格預(yù)計(jì)穩(wěn)中有漲
國(guó)內(nèi)外油料油脂價(jià)格走勢(shì)分化。油菜籽進(jìn)口規(guī)模迅速下降,港口油菜籽、菜籽油庫(kù)存逐漸減少,預(yù)計(jì)后期國(guó)產(chǎn)油菜籽收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)中有升,但因國(guó)內(nèi)油菜籽產(chǎn)業(yè)分布的區(qū)域差異較大,短期內(nèi)油菜籽收購(gòu)價(jià)格的區(qū)域差異明顯;2019/20年度全球油籽產(chǎn)量微減,對(duì)國(guó)際價(jià)格形成支撐,而全球油脂繼續(xù)去庫(kù)存,預(yù)計(jì)短期內(nèi)國(guó)際油脂價(jià)格弱勢(shì)震蕩,跌幅有限。
(一)國(guó)內(nèi)食用油籽、植物油價(jià)格走勢(shì)分化。新季油菜籽陸續(xù)上市,水分較高,貿(mào)易商收購(gòu)心態(tài)較為謹(jǐn)慎,油廠收購(gòu)量較小,小榨油坊開工率較低。同時(shí),國(guó)產(chǎn)油菜籽產(chǎn)量恢復(fù)性增長(zhǎng),加之前期油菜籽、菜籽油進(jìn)口量同比大幅增加,導(dǎo)致部分主產(chǎn)區(qū)油菜籽開秤價(jià)低于上年。春播花生多以食用為主,油用花生市場(chǎng)貨源偏緊,支撐價(jià)格上漲。6月份,湖北地區(qū)油菜籽進(jìn)廠價(jià)每斤2.45元,環(huán)比跌3.9%,同比跌7.2%;山東地區(qū)二級(jí)花生仁批發(fā)價(jià)每斤3.48元,環(huán)比漲5.1%,同比漲16.0%。豆油進(jìn)口量同比大幅增加,市場(chǎng)供應(yīng)充裕,加之國(guó)產(chǎn)大豆面積增加、脂肪含量有所提升,預(yù)計(jì)短期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)豆油緊缺的情況,豆油價(jià)格略有下跌。棕櫚油受美元兌人民幣匯率上升的影響,到港價(jià)微漲。菜籽油需求緊俏,價(jià)格穩(wěn)中微漲。6月份,山東四級(jí)豆油出廠均價(jià)每噸5143元,環(huán)比跌0.8%,同比跌5.4%;天津港24度棕櫚油到港價(jià)每噸4341元,環(huán)比漲0.3%,同比跌10.7%;湖北四級(jí)菜籽油出廠價(jià)每噸7299元,環(huán)比漲0.7%,同比漲9.5%;山東一級(jí)花生油出廠價(jià)每噸12200元,環(huán)比漲1.1%,同比跌6.2%。
(二)國(guó)際市場(chǎng)油菜籽價(jià)格明顯上漲、食用植物油價(jià)格下跌。加拿大統(tǒng)計(jì)部門發(fā)布信息,因天氣干燥、價(jià)格低迷,預(yù)計(jì)2019/20年度油菜籽播種面積降至2095.2萬英畝(1.27億畝),遠(yuǎn)低于上年的2281.3萬英畝(1.38億畝),支撐國(guó)際價(jià)格走高。油脂方面,南美大豆豐產(chǎn),全球大豆豆油庫(kù)存高于上年,加之棕櫚油仍處于增產(chǎn)周期,預(yù)期在第四季度前受厄爾尼諾氣候影響的可能性較小,全球油脂供應(yīng)充裕,價(jià)格下跌。6月份,加拿大油菜籽CNF均價(jià)(離岸價(jià)+運(yùn)費(fèi))每噸407美元,環(huán)比漲5.7%,同比跌13.8%;南美豆油CNF均價(jià)每噸677美元,環(huán)比跌1.6%,同比跌8.0%;馬來西亞24度棕櫚油離岸價(jià)月均價(jià)每噸514美元,環(huán)比跌0.2%,同比跌15.5%。
(三)國(guó)際市場(chǎng)油菜籽價(jià)格低于國(guó)內(nèi),內(nèi)外價(jià)差縮小。6月份,9%關(guān)稅下的加拿大油菜籽到我國(guó)口岸的稅后價(jià)格每斤1.74元,比國(guó)內(nèi)油菜籽進(jìn)廠價(jià)每斤低0.71元,價(jià)差比上月縮小0.20元;美國(guó)墨西哥灣豆油離岸價(jià)每噸613美元,折人民幣每斤2.11元,比國(guó)內(nèi)銷區(qū)豆油價(jià)格低0.46元,價(jià)差比上月縮小0.05元;山東口岸的進(jìn)口豆油稅后價(jià)每斤2.76元,比當(dāng)?shù)貒?guó)產(chǎn)豆油出廠價(jià)每斤高0.19元。
(四)1-5月累計(jì)進(jìn)口食用油籽大幅減少,植物油顯著增加。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),5月份我國(guó)進(jìn)口食用油籽775.38萬噸,環(huán)比減4.8%,同比減25.1%;進(jìn)口食用植物油89.07萬噸,環(huán)比增33.9%,同比增17.6%。1-5月累計(jì),我國(guó)進(jìn)口食用油籽3439.14萬噸,同比減11.5%,進(jìn)口額148.66億美元,同比減12.9%;進(jìn)口食用植物油398.83萬噸,同比增35.0%,進(jìn)口額25.34億美元,同比增14.1%。其中,油菜籽進(jìn)口171.29萬噸,同比減3.6%,主要來自加拿大(占91.4%)、俄羅斯(占6.3%)、蒙古(占1.9%);棕櫚油進(jìn)口280.16萬噸,同比增37.2%,主要來自印度尼西亞(占67.8%)、馬來西亞(占32.2%);豆油進(jìn)口19.46萬噸,同比增92.7%;菜籽油進(jìn)口48.84萬噸,同比增8.1%;豆粕進(jìn)口0.44萬噸,同比減36.2%;菜粕進(jìn)口58.21萬噸,同比增17.9%。
(五)全球食用油籽產(chǎn)量微減,植物油繼續(xù)去庫(kù)存。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部6月份預(yù)測(cè),2019/20年度,全球油籽產(chǎn)量5.98億噸,比上年度減0.6%;消費(fèi)量5.96億噸,比上年度增2.0%;貿(mào)易量1.75億噸,比上年度增1.4%;期末庫(kù)存1.30億噸,與上年度持平;庫(kù)存消費(fèi)比21.9%,與上年度下降0.4個(gè)百分點(diǎn)。全球食用植物油產(chǎn)量2.08億噸,比上年度增2.0%;消費(fèi)量2.06億噸,比上年度增3.0%;貿(mào)易量8715萬噸,比上年度增3.0%;期末庫(kù)存2016萬噸,比上年度減6.4%;庫(kù)存消費(fèi)比9.8%,比上年度下降0.9個(gè)百分點(diǎn)。
(六)國(guó)內(nèi)油籽價(jià)格預(yù)計(jì)穩(wěn)中有漲,食用植物油走勢(shì)分化。國(guó)內(nèi)市場(chǎng),油菜籽進(jìn)口減少,支撐新季油菜籽價(jià)格穩(wěn)中有漲,但受前期大規(guī)模進(jìn)口、新季油菜籽產(chǎn)量恢復(fù)性增加、各地區(qū)油菜籽產(chǎn)業(yè)鏈條完整程度不同等因素的綜合影響,預(yù)計(jì)油菜籽收購(gòu)價(jià)格的區(qū)域差異明顯。油用花生庫(kù)存減少,花生油供應(yīng)量有限,但考慮到棕櫚油價(jià)格處于低位,豆油和菜籽油面臨去庫(kù)存壓力,預(yù)計(jì)后期油用花生價(jià)格上漲空間有限。油脂價(jià)格受國(guó)內(nèi)原料價(jià)格、國(guó)際油脂價(jià)格、中美經(jīng)貿(mào)磋商進(jìn)程的綜合影響,短期內(nèi)走勢(shì)分化。國(guó)際市場(chǎng),2019/20年度,加拿大油菜籽產(chǎn)量減少,對(duì)國(guó)際價(jià)格形成支撐,但短期內(nèi)中加貿(mào)易關(guān)系緩和的可能性較小,油菜籽出口規(guī)模恢復(fù)程度有限,預(yù)計(jì)油菜籽國(guó)際價(jià)格大幅回升的可能性較小;全球豆油庫(kù)存高企、中美磋商仍在繼續(xù)、棕櫚油處于高產(chǎn)周期,預(yù)計(jì)短期內(nèi)油脂價(jià)格將持續(xù)弱勢(shì)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
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柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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