資訊 > 市場動態(tài) > Liv-Ex意大利精品葡萄酒交易量八年翻十倍
近日，Liv-Ex（倫敦葡萄酒及烈酒交易所）發(fā)布了過去八年來二級市場上精品葡萄酒酒交易量的報告。報告顯示：意大利精品葡萄酒在這8年間交易量增長了十倍。2010年，Liv-Ex的意大利精品葡萄酒交易量僅為61款，而2018年的交易量達(dá)到617款，交易量位列2018年所有精品葡萄酒產(chǎn)區(qū)的第三位。
2010-2018年間，倫敦葡萄酒及烈酒交易所的精品葡萄酒交易總量（包括同款酒的不同年份）翻了四倍：從2010年的1644款交易量上升至2018年的6122款。2019年上半年，Liv-Ex的精品葡萄酒交易量為4924款，預(yù)計2019年全年，Liv-Ex的精品葡萄酒交易總量將有望超過2018年。
2018年，Liv-Ex交易量排在首位的是法國波爾多精品葡萄酒，交易量達(dá)為2268款。第二位是法國勃艮第精品葡萄酒，2018年的交易量為1580款。
除了交易量增長持續(xù)而迅猛，2019年， 意大利精品葡萄酒在全球精品葡萄酒大盤下挫的時候，依然維持了穩(wěn)健堅挺的發(fā)展勢頭。2019年前四個月，在“Liv-Ex 100指數(shù)”和“Liv-Ex 1000”指數(shù)雙雙下降的同時，“意大利100（Italy 100）”指數(shù)仍然實現(xiàn)了積極增長。
Liv-ex經(jīng)統(tǒng)計2019年上半年歐洲酒商在交易所的精品酒搜索記錄，公布了搜索總量報告，其中2015年份的西施佳雅（Sassicaia）是歐洲葡萄酒商搜索次數(shù)第十多的葡萄酒。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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