資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 日企開發(fā)出抗衰老&免疫健康新品

隨著年齡的增長(zhǎng),人們的身體還會(huì)出現(xiàn)一系列健康問題,如肌肉萎縮、新陳代謝下降、皮膚惡化、骨密度降低、眼睛問題和感染。人體的這些問題大多是與免疫有關(guān),保持健康的方法是提高免疫力?;谶@些問題,近日日本Kirin公司開發(fā)出一款增強(qiáng)免疫力和抗衰老產(chǎn)品。
Kirin是世界上個(gè)發(fā)現(xiàn)乳球菌Plasma可以激活免疫 “控制塔”,并顯著增強(qiáng)機(jī)體對(duì)感染和衰老的抵抗力,這項(xiàng)研究發(fā)表在2012年的《公共科學(xué)圖書館·綜合》雜志上,他們發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室無法實(shí)現(xiàn)同樣的結(jié)果。
在一項(xiàng)臨床試驗(yàn)中,日本靜石鎮(zhèn)的小學(xué)生喝了含有乳球菌Plasma的酸奶,這個(gè)城鎮(zhèn)學(xué)生的流感缺勤率明顯低于鄰近城鎮(zhèn),該項(xiàng)研究發(fā)表在2017年的《健康》雜志上。
研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)乳球菌Plasma激活免疫系統(tǒng)的結(jié)果是積極的,Kirin相信它有機(jī)會(huì)預(yù)防其他傳染病,如登革熱病毒感染。2019年發(fā)表在《國(guó)際分子醫(yī)學(xué)雜志》上的研究發(fā)現(xiàn),與對(duì)照組相比,口服乳球菌Plasma的小鼠體內(nèi)登革熱病毒的濃度較低。全球感染登革熱的人數(shù)正在增加,疫苗還沒有開發(fā)出來,這可能為潛在利用乳球菌Plasma抗擊登革熱帶來巨大機(jī)遇。
乳球菌Plasma的另一個(gè)潛在用途是它的抗衰老作用。在對(duì)小鼠進(jìn)行的一項(xiàng)研究中,口服乳球菌Plasma的小鼠具有更好的抗衰老外觀。在相同年齡的小鼠中,給予乳球菌Plasma的小鼠沒有對(duì)照組那么多的毛發(fā)脫落。對(duì)照組的皮膚外層在兩年后變薄,而乳球菌Plasma組沒有變薄。除外觀外,乳球菌Plasma還可積極的影響移動(dòng)性。乳球菌Plasma小鼠的活動(dòng)能力較好,壽命也較長(zhǎng)。這項(xiàng)研究于2018年發(fā)表在《國(guó)際免疫藥理學(xué)》雜志上。
免疫是應(yīng)對(duì)老齡化和傳染病等全球社會(huì)衛(wèi)生問題的戰(zhàn)略途徑之一。Kirin在其研發(fā)的產(chǎn)品中添加了干粉形式的乳球菌Plasma,其具有與活菌相同的活性,這種粉末耐熱、沒有明顯味道和氣味。目前,該原料可添加在飲料、酸奶、軟飲料、軟糖和補(bǔ)充劑。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng),綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升,消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長(zhǎng),尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來,隨著人們對(duì)健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒,近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱,更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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