金秋九月臨近，又到了大豆收獲的季節(jié)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于今年開始實(shí)行大豆振興計(jì)劃，不少地方都增加了大豆播種面積來響應(yīng)政策。相關(guān)部門預(yù)計(jì)今年全國(guó)大豆播種面積將超過1.3億畝，比上年增加1000多萬畝。產(chǎn)量的大幅上升將為我國(guó)的大豆產(chǎn)業(yè)帶來新的發(fā)展局面，業(yè)內(nèi)人士表示，大豆深加工或?qū)橥苿?dòng)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到積極作用。
 
　　我國(guó)的大豆食用歷史悠久，豆腐、豆?jié){、腐竹、腐乳、醬油等都是我國(guó)傳統(tǒng)的深加工豆制品如今，隨著人們消費(fèi)水品的提升，對(duì)食品要求從基本的溫飽轉(zhuǎn)向精制型，由動(dòng)物蛋白為主向植物蛋白轉(zhuǎn)變。因此，大豆蛋白 粉、大豆?jié)饪s蛋白、大豆分離蛋白、大豆組織蛋白等大豆蛋白食品的市場(chǎng)需求愈加旺盛。
 
　　大豆深加工產(chǎn)品市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)吸引了不少資本進(jìn)入該行業(yè)，促進(jìn)大豆深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的同時(shí)，也帶動(dòng)了相關(guān)加工設(shè)備市場(chǎng)的成長(zhǎng)。訥河市某農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司于去年新上大豆膨化、豆油精煉和休閑食品3條生產(chǎn)線，加工大豆4.5萬噸，生產(chǎn)豆粉3.69萬噸，豆油5400噸。又于今年投入資金3000萬元，新上大豆蛋白調(diào)味液生產(chǎn)線，生產(chǎn)用于醬油和藥用發(fā)酵的大豆蛋白液，預(yù)計(jì)今年10月實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)。
 
　　位于平頂山市某大豆精深加工企業(yè)計(jì)劃于今年新上5個(gè)項(xiàng)目、總投資4.5億元，建設(shè)榨油廠1座、總產(chǎn)能20000噸高檔蛋白生產(chǎn)線兩條、年產(chǎn)3000噸脫味大豆膳食纖維生產(chǎn)線1條、年產(chǎn)3000噸大豆多糖生產(chǎn)線1條、進(jìn)口高檔營(yíng)養(yǎng)棒生產(chǎn)線1條和寵物食品生產(chǎn)線1條。
 
　　黑龍江省佳木斯市將于今年投資20萬噸大豆深加工項(xiàng)目。據(jù)悉，該項(xiàng)目分三期建設(shè)，一期投資9500萬元,引進(jìn)大豆油生產(chǎn)線2條、低溫粕生產(chǎn)線1條、高蛋白粕生產(chǎn)線1條、600噸烘干塔1座；二期投資4600萬元，引進(jìn)色拉油生產(chǎn)線1條、自動(dòng)包裝生產(chǎn)線2條、吹塑生產(chǎn)線1條；三期投資3400萬元，引進(jìn)生產(chǎn)大豆蛋白 粉生產(chǎn)線1條、食用磷脂生產(chǎn)線1條。
 
　　雖然近幾年我國(guó)的大豆深加工產(chǎn)業(yè)取得了良好的成績(jī)，但我國(guó)的大豆深加工技術(shù)、裝備等方面仍與世界先進(jìn)水平有較大差距。據(jù)了解，目前我國(guó)大豆深加工能力不到10%，深加工產(chǎn)品科技附加值較低，大豆深加工產(chǎn)業(yè)鏈不完整。