資訊 > 名企關(guān)注 > Beko倍科的HarvestFresh模擬陽(yáng)光，以長(zhǎng)時(shí)間保持維他命水平*
儲(chǔ)存在冰箱里的水果蔬菜可以像剛購(gòu)買時(shí)一樣有營(yíng)養(yǎng)嗎？現(xiàn)在，得益于歐洲領(lǐng)先家電品牌Beko倍科的技術(shù)，我們能夠做到這一點(diǎn)。今天，在柏林舉辦的全球的消費(fèi)電子展之一IFA（柏林國(guó)際電子消費(fèi)展）上，Beko倍科推出了將用于一系列冰箱的HarvestFresh技術(shù)。
這項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)專為Beko倍科冰箱開(kāi)發(fā)，使用三種（而不是一種）有效顏色（綠色、藍(lán)色和紅色），模仿24小時(shí)太陽(yáng)周期和自然陽(yáng)光。這樣的組合將模擬日照周期 -- 包括黑暗時(shí)間，在水果蔬菜被采摘和購(gòu)買很長(zhǎng)一段時(shí)間后重新為其創(chuàng)造自然生活環(huán)境。研究表明，這項(xiàng)技術(shù)有助于更長(zhǎng)時(shí)間地保持維生素A和維生素C水平。
通過(guò)利用不同光照組合，水果蔬菜以自然方式保持維生素水平，從而帶來(lái)更健康的飲食。
Beko倍科首席營(yíng)銷官Zeynep Yalim Uzun評(píng)論道：“在Beko倍科，我們堅(jiān)信要開(kāi)發(fā)符合當(dāng)今消費(fèi)者健康需求的新產(chǎn)品和技術(shù)。我們知道消費(fèi)者總是很難健康飲食，于是我們致力于盡一切努力使他們的生活變得更輕松和更健康。”
大型家電市場(chǎng)的這一發(fā)展只是朝著實(shí)現(xiàn)Beko倍科讓新一代過(guò)上更健康地生活，并為所有消費(fèi)者帶來(lái)健康的使命邁出的一步。他們最近采取的另一項(xiàng)舉措是與巴塞羅那足球俱樂(lè)部和聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)(UNICEF)合作開(kāi)展的“Eat Like a Pro”活動(dòng)，通過(guò)鼓勵(lì)孩子們像他們的足球英雄一樣選擇更健康的食物，在全球范圍內(nèi)幫助預(yù)防兒童肥胖。
2020年起，HarvestFresh將用于選定的產(chǎn)品系列。
*天祥集團(tuán)(Intertek)對(duì)接受直接光照的番茄和青椒中的維生素C和維生素A水平進(jìn)行了為期7天的實(shí)驗(yàn)室測(cè)試。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來(lái)源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營(yíng)養(yǎng)素都在維持人體機(jī)能中扮演著獨(dú)特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡(jiǎn)稱GlcNAc）正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
明日葉是傘形科當(dāng)歸屬多年生大草本植物，因生長(zhǎng)旺盛，萌蘗能力非常強(qiáng)，今天摘了葉子明天就能冒出新葉的強(qiáng)盛生命力而得名。
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域，有益健康的成分一直以來(lái)都備受關(guān)注。其中，甜菜堿（化學(xué)名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點(diǎn)。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動(dòng)物體內(nèi)，常見(jiàn)于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機(jī)食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機(jī)葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的功效，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來(lái)諸多益處。本期，我們將深入探討有機(jī)葵花籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù)，以其快速殺菌、無(wú)殘留、操作簡(jiǎn)單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點(diǎn)而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點(diǎn)。
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