資訊 > 加工包裝機械 > 茶產(chǎn)業(yè)藍皮書發(fā)布 5G、功能性食品構(gòu)建發(fā)展新方向
當5G的大幕徐徐展開,未來我們的生活將會發(fā)生怎樣的改變? 5G 是當前大熱的信息技術革命的支撐點,是將數(shù)字化、云化、AI 化和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)的關鍵,因此成為了高質(zhì)量的可用的物聯(lián)網(wǎng)、車聯(lián)網(wǎng)、VR/AR、可穿戴設備、智慧家庭,甚至是智慧城市的前提。
5G聯(lián)結(jié)生產(chǎn)智能化
5G是第五代移動通信網(wǎng)絡,據(jù)了解,它的峰值理論傳輸速度可達每8秒1GB,比4G網(wǎng)絡的傳輸速度快數(shù)百倍。如此快的數(shù)據(jù)傳播速度,將給食品行業(yè)帶來巨大的發(fā)展機遇,茶產(chǎn)業(yè)自然也不例外。對于茶產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)來說,5G技術能使茶產(chǎn)品的生產(chǎn)變得更加高效、靈活。
首先就是人工智能,在5G的加持下,人工智能技術將會極大地提升。這也就意味著制茶設備的智能化、信息化程度將會進一步提高。智能化生產(chǎn)加工設備有助于提高產(chǎn)品品質(zhì),提高企業(yè)的生產(chǎn)效率,促進我國茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;l(fā)展。而高品質(zhì)也將助力我國茶產(chǎn)業(yè)的市場競爭力“更上一層樓”,為茶企在新時代的商業(yè)競爭中重構(gòu)商機。
5G還將為茶產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的大數(shù)據(jù)管理帶來新的體驗。隨著生產(chǎn)技術的進步,需要進行采集、管理、分析的生產(chǎn)數(shù)據(jù)不斷增加,且變得更加復雜,需要更強大的網(wǎng)絡體系來支撐。而5G網(wǎng)絡高速的數(shù)據(jù)傳播能極大地方便茶企管理生產(chǎn)數(shù)據(jù),簡化生產(chǎn)、規(guī)劃過程,提高設備運行效率。
功能化產(chǎn)品拓寬產(chǎn)業(yè)鏈
根據(jù)藍皮書顯示,未來功能化茶產(chǎn)品將會成為行業(yè)發(fā)展方向之一。茶葉屬于藥食同源的植物之一,茶葉內(nèi)含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、茶色素等一系列對人體有益的營養(yǎng)成分。如今,消費者對健康食品的追求不斷提高,利用茶葉中的有益成分開發(fā)功能性食品將有助于茶產(chǎn)業(yè)開啟行業(yè)新生態(tài)。
據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,我國速溶茶、茶多酚、茶氨酸等茶葉提取物產(chǎn)量超2.5萬噸,累計消耗茶葉原料約15萬噸,不僅極大地提高了茶產(chǎn)品的附加值,還有有助于茶企延伸產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)經(jīng)濟效益的進一步增長。
據(jù)悉,國內(nèi)某食品公司就利用茶葉中的有益成分推出了一款睡眠飲料,利用分離、萃取等設備從茶葉中提取了γ-氨基丁酸、茶氨酸等成分,這些成分能為人們的睡眠帶來一定程度的利好。
在市場上,我們也不難發(fā)現(xiàn),茶飲料的市場份額正在不斷擴大。市面上的茶飲料大多是采用茶粉等茶葉提取物進行制作,并通過不同的加工、灌裝設備生產(chǎn)出純味、碳酸、調(diào)味等不同類型的茶飲料。此外,利用超微粉碎設備制成的速溶茶也獲得了很多消費者的喜愛和認可,市場占比不斷提升。
目前有部分茶企也有一定的存量基礎,比如有自己的原產(chǎn)地、工廠、茶園、經(jīng)銷系統(tǒng)等,這些都是非常不錯的優(yōu)勢,隨著5G時代的到來,茶企們?nèi)绾尾拍芨玫負肀袌觯?/p>
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物,化學式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽,化學式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學式為C3H5NaO2,屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽,化學式為MgSO?,常以七水合物形式存在,俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應用價值和豐富的鎂元素,廣泛應用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領域,成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑,化學式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽,脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能,廣泛應用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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