資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 十國專家走進(jìn)“中國檸檬之都” 分享綠色檸檬種植技術(shù)
“隨著人們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高,消費(fèi)者要吃到健康的檸檬、生態(tài)的檸檬,就離不開栽培方面的管理。”中國工程院院士康振生18日在四川安岳說到,借助合理栽培、生物防治、生態(tài)調(diào)控等綜合手段,可以改良土壤、降低病蟲危害,種出高品質(zhì)檸檬。
當(dāng)日,作為首屆世界檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的主體活動(dòng)之一,中國檸檬小鎮(zhèn)圓桌會(huì)在被譽(yù)為“中國檸檬之都”的四川安岳舉行,來自意大利、法國、土耳其等10個(gè)國家的數(shù)十名檸檬產(chǎn)業(yè)專家及世界檸檬主產(chǎn)區(qū)代表參加,從技術(shù)層面為世界檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。
為提高檸檬產(chǎn)量,種綠色、健康檸檬,西班牙興播公司研發(fā)總監(jiān)菲力克斯·菲爾蘭德斯·馬丁現(xiàn)場(chǎng)分享了作用于植物根部的“益菌高”生物技術(shù)。“這個(gè)技術(shù)非常有必要在安岳甚至中國推廣。”菲力克斯表示,該技術(shù)利用菌和根之間的互利共生關(guān)系,可以改善土壤特性,提升植物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力。
“檸檬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,食品安全首先是位,然而在病蟲防治方面,果農(nóng)們的認(rèn)知可能存在滯后性。”中國柑桔學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)周常勇介紹,柑橘是通過嫁接繁殖的,如果一株母樹有病,那么嫁接的后代也會(huì)帶病。他希望人們?cè)诓∠x防治方面提高認(rèn)識(shí),敢于取舍。
當(dāng)日,中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)柯炳生與四川省科協(xié)黨組書記、副主席毛大付等共同為中國檸檬科技小院——“安岳檸檬科技小院”揭牌。“安岳檸檬科技小院”集農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、示范推廣和人才培養(yǎng)于一體,通過統(tǒng)籌高等院校、農(nóng)技協(xié)會(huì)的力量,讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民可以在時(shí)間得到專家團(tuán)隊(duì)的幫助。
在柯炳生看來,盡管學(xué)生們?cè)?ldquo;安岳檸檬科技小院”呆兩年便會(huì)離開,但是“安岳檸檬科技小院”會(huì)永遠(yuǎn)存在,隨著新的學(xué)生不斷進(jìn)來,研究的問題不斷更新,“安岳檸檬科技小院”的研究會(huì)越來越深入。“我們對(duì)‘小院’今后在檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到的作用充滿信心。”柯炳生如是說。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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